John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 3 Kiaulienos nugarinė, kiekvienas pjūvis apie. 1 cm storio
- Druska pipirai
- 1 Svogūnas
- 75 ml Noilly Prat, sausas vermutas
- 150 g Egerlinge, rudieji grybai
- 150 ml Mėsos sriuba
- 100 ml Kremas virimui
- 1 šaukštai Skaidrus sviestas
- 1 šaukštelis, sukrautas Maisto krakmolas
instrukcijos
- Egerlinge nuvalykite (neplaukite) ir supjaustykite griežinėliais. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Nugarinę nuplaukite ir nusausinkite, pagardinkite druska.
- Keptuvėje įkaitinkite sviesto taukus, apkepkite nugarinę iš abiejų pusių, išimkite ir laikykite šiltai. Svogūnų kubelius pakepinkite kepimo riebaluose ir nusausinkite su Noilly Prat. Supilkite mėsos sultinį, suberkite paruoštus grybus ir užvirinkite. Ant viršaus uždėkite mėsą ir leiskite kepti apie 15-20 minučių uždengę dangtį.
- Kukurūzų krakmolą sumaišykite su trupučiu vandens ir sutirštinkite juo padažą, supilkite grietinėlę ir pagardinkite druska bei pipirais ir patiekite nugarinę su padažu lėkštėse.
- Prie to puikiai tinka migdolų brokoliai, bulvių maišos rudos ir mišrios lapų salotos.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 128kcalAngliavandeniai: 0.2gBaltymas: 0.3gRiebalai: 14.3g
