Ridikėliai: ši daržovė tokia sveika

Ridikėliai yra sveiki ir nekaloringi

Vitaminai, mineralai ir mikroelementai daro ridikėlius tokius sveikus. Be kita ko, gumbuose randamos šios medžiagos:

• Kaip ir daugelis daržovių, ridikėliai yra labai mažai kaloringi. Jie sudaro apie 94% vandens. Todėl juose yra tik 15 kcal 100 g.
• Iš 100 g ridikėlių jūsų kūnas gauna 2 g skaidulų, 2 g angliavandenių, 1 g baltymų ir 0.1 g riebalų.
• Ridikėliuose taip pat gausu vitaminų. 100 g daržovių yra 30 mg vitamino C. Tai užtikrina stiprią imuninę sistemą.
• Gumbuose taip pat yra 50 µg vitamino K. Vitaminas palaiko kaulų formavimąsi, taip pat užtikrina sveikas kraujagysles.
• 100 g daržovių taip pat yra 24 µg vitamino B9, geriau žinomo kaip folio rūgštis. Be kita ko, tai užtikrina, kad embrionai gali vystytis sveikai. Patarimas: todėl nėštumo metu į savo racioną turėtumėte įtraukti ridikėlių.
• Ridikėliuose iš viso yra 1.5 mg geležies 100 g. Geležis yra mikroelementas. Jis užtikrina gyvybiškai svarbaus deguonies transportavimą jūsų kūne ir taip pat reikalingas ląstelėms formuotis.
• 100 g ridikėlių yra 255 mg kalio. Mineralas stiprina širdį, nervų sistemą ir raumenis. Tai taip pat leidžia perduoti signalą tarp jūsų kūno ląstelių.

Ridikėliai saugo nuo ligų

Tyrimai vėl ir vėl rodo, kad daržovių valgymas gali apsaugoti nuo įvairių ligų. Ridikėliai – ne išimtis.

• Ridikėliuose yra garstyčių aliejaus. Tai lemia jų aštrų skonį. Garstyčių aliejus taip pat teigiamai veikia cukraus kiekį kraujyje. Reguliarus ridikėlių valgymas gali padėti išvengti diabeto.
• Ridikėliai yra tarp kryžmažiedžių daržovių. Juose yra įvairių gliukozinolatų. Tai medžiagos, kurios detoksikuoja organizmą. Jie taip pat turėtų apsaugoti nuo įvairių vėžio rūšių.