Pašildykite bulvytes: šie triukai padaro jas traškias

Pakaitinus bulvytes, garnyras dažnai tampa per minkštas, todėl skonis ne toks šviežias. Tinkamai paruošus, bulvytės ir kitą dieną išlieka traškios ir skanios.

Pašildykite bulvytes: taip jos tampa traškios

Yra keletas būdų, kaip pašildyti šaltas bulvytes, kad jos vėl būtų šviežios ir traškios.

• Keptuvėje: įkaitinkite nepridegančią keptuvę ir įpilkite 2–3 šaukštus aliejaus. Tada bulvytes paskirstykite karštuose riebaluose ir kepkite 5 minutes. Būtinai bent kartą apverskite bulvytes.
• Orkaitėje: Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių Celsijaus ir paskleiskite bulvytes ant kepimo skardos. Bulvių lazdeles pakaitinkite karštoje orkaitėje 5 minutes, kol vėl taps traškios.
• Oro gruzdintuvėje: gruzdintuvą keletą minučių pakaitinkite ir tada sudėkite bulvytes. Pripildykite krepšelį tik iki pusės. Pakaitinkite bulvytes 5–10 minučių, tarp jų būtinai jas išmeskite.
• Mikrobangų krosnelėje: šis būdas mažiausiai tinka skrudinti bulvytes, nes dažniausiai mikrobangų krosnelėje jos tampa per minkštos. Jei neturite kitos išeities, prieš tai įpilkite aliejaus ir kaitinkite bulvytes tik trumpais intervalais.

Patarimai, kaip pašildyti bulvytes

Be konsistencijos, vėsinant gali pasikeisti ir bulvyčių skonis. Su keliais patarimais pašildytas garnyras vėl bus intensyvaus skonio.

• Bulvytės ypač traškios, jei jas kaitinant įpilate šiek tiek augalinio aliejaus.
• Šaltos bulvytės dažnai būna ne tokio intensyvaus skonio nei šviežios. Tokiu atveju prieš kaitinant bulvių lazdeles galite pagardinti ir pasūdyti.
• Prieskoniai yra tinkami, pavyzdžiui, pipirai, paprika, čili, česnako milteliai. Jei norite, taip pat galite naudoti šviežius prieskonius.
• Būkite atsargūs ir nepagardinkite bulvyčių, kol jos nebus pašildytos, kitaip druska gali jas išsausinti.
• Storesnes bulvytes pašildyti reikės šiek tiek ilgiau nei plonesnes. Taigi stebėkite bulvytes ir atitinkamai koreguokite laiką.