Špinatų pašildymas: ar tai kenksminga?

Ar kenksminga pakartotinai pašildyti špinatus?

Jei turite špinatų likučių iš ankstesnės dienos, kitą dieną galėsite juos vėl panaudoti. Nepaisant to, turėtumėte atkreipti dėmesį į keletą dalykų.

• Vien todėl, kad pakaitinate špinatus, jums automatiškai nekenkia. Gandas kilo iš tų laikų, kai higienos normos buvo daug prastesnės nei šiandien.
• Problema yra špinatuose esantys nitritai. Čia mėgsta plisti bakterijos. Jei nesilaikysite tinkamo špinatų tvarkymo, tai iš tikrųjų gali tapti pavojinga.
• Tinkamai atšaldytus ir sandariai uždarytus špinatus galėsite lengvai pašildyti kitą dieną ir nekelti sau jokio pavojaus.
• Vienintelė išimtis: neleiskite mažiems vaikams valgyti pašildytų špinatų. Kūdikiai iš viso neturėtų valgyti špinatų.

Kaip lengvai pašildyti špinatus

1. Likusius špinatus atvėsinkite iškart po valgio. Tada laikykite uždarytoje dėžutėje.
2. Špinatus geriausia dėti į šaldiklį. Tai neleidžia bakterijoms plisti.
3. Kitą dieną špinatus galite ruošti įprastai.