John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Roll kepsnys
- 1 Triušis paruoštas virti
- Garstyčios vidutiniškai karštos
- Druska pipirai
- Saldžiosios paprikos milteliai
- Sezoninės žolelės
- 1 šakelė Rozmarinas
- 1 šaukštai aliejus
- 0,5 puodelis Plakta grietinėlė
Mėsos sriuba
- Triušio kaulai
- 1 gabalas Salierai
- 1 Morka
- 0,5 poras
- 1 Lauro lapas
- 5 Kvapiųjų pipirų grūdeliai
Maišytos daržovės
- 4 šaukštai Žalieji šaldyti žirneliai
- 2 Morkos
- 1 Kohrabi
- 1 šaukštai Sviestas
- Druska
bulvės
- 5 Druskos bulvės
instrukcijos
- Nuimkite triušio galvą ir labai aštriu peiliu atsargiai nulupkite kaulus nuo mėsos. Taip, kad galiausiai mėsa pilnai laikytųsi kartu (jei įmanoma). Jei įpjovimas praeitų, po ridenimo jis nebepastebimas.
- Išvirkite visus kaulus su morkomis, poru, salierais, lauro lapu, kvapiaisiais pipirais, druska ir pipirais. Sultinį naudokite kepsniui užpilti.
- Taip pat labai skanus kaip skaidrus sultinys užkandžiui su plaktu kiaušiniu.
- Mėsą taip pat nuimu nuo kaulų ir vakarienei išverčiu į puikias mėsos salotas. Triušis maitina šeimą!
- Pabarstykite vidų druska, pipirais ir pabarstykite paprikos milteliais, tada aptepkite garstyčiomis. Užtepkite visas šiuo metu turimas virtuvės žoleles (pvz., petražoles, laiškinius česnakus, čiobrelius, bazilikus ir kt.).
- Mėsą susukite ir suriškite verdančia virvele. Apkepkite aliejuje iš visų pusių. Įpilkite plaktos grietinėlės ir toliau kepkite, kol užpilas paruduos. Supilkite triušių sultinį. Virkite ant mažos ugnies apie 30 minučių.
- Morkas ir kaliaropes supjaustykite mažais gabalėliais, suberkite žirnelius ir virkite iki al dente. Šiek tiek sutirštinkite šaltu sviestu.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 327kcalAngliavandeniai: 8.2gBaltymas: 4.7gRiebalai: 30.9g
