John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 2 Raudoni ir žali čili pipirai
- 2 Rumpo kepsniai
- 50 ml Rapsų aliejus
- 1 šaukštai Garstyčių
- 25 g Sviestas
- 1 šaukštai Miltai
- 150 ml Pieno
- 120 g Čederio sūris
- Druska
- 0,5 Šaukštelis Rūkytos paprikos milteliai
- 2 šaukštai Skaidrus sviestas
instrukcijos
- Nuvalykite ir nuplaukite čili pipirus ir labai smulkiai supjaustykite.
- Nuplaukite ir patepkite kepsnį.
- Sumaišykite aliejų, garstyčias ir 1/4 aitriosios paprikos kubelių.
- Juo įtrinkite kepsnius ir 2 valandas marinuokite kambario temperatūroje.
- Puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite sviestą, suberkite likusius čili kubelius ir troškinkite 2 minutes.
- Pabarstykite miltais, gerai išmaišykite ir plakite, kol padažas aiškiai pradės burbuliuoti.
- Įpilkite pieno, nuolat maišydami.
- Čederį sutarkuokite, supilkite į padažą, leiskite jam ištirpti ir maišydami užvirkite.
- Nukelkite nuo ugnies, pagardinkite druska ir paprikos milteliais.
- Leiskite jam atvėsti.
- Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek skaidraus sviesto.
- Iš kepsnių ištepkite marinatą.
- Kepsnius apkepkite po 2–3 minutes kiekvienoje pusėje ant stiprios ugnies, tada pagardinkite druska ir pipirais.
- Išimkite iš lėkštės ir palikite dar šiek tiek pailsėti.
- Patiekite su atvėsusiu padažu.
- Jei nemėgstate taip aštriai, galite sumažinti čili kiekį.
