John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Šakniavaisių salotos:
- 4 diskas Lašiša (šaldyta)
- 4 šaukštai Citrinų sultys
- 2 kūrinys Susmulkintas česnakas
- 10 šaukštai Alyvų aliejus
- 4 šaukštai Kaparėliai
- 1 paketas Itališkos žolelės
- Druska
- Pipirai
- 350 g Morkos
- 220 g Ridikas
- 100 g Ridikas
- 350 g Salierai švieži
- 1 šaukštai apelsinų sultys
- 2 kūrinys Šviežias salieras
- 100 g Mišrios salotos
- 25 g Susmulkinti graikiniai riešutai
Tvarstymo būdas:
- 1 šaukštai Graikinių riešutų aliejus
- 1 šaukštai Baltojo vyno actas
- 1 Šaukštelis Grūdėta garstyčių apelsino žievelė
- 1 Šaukštelis Salierų sėklos
Prezelio lazdelės:
- 1 kg 550 tipo kvietiniai miltai
- 260 ml Vanduo
- 260 ml Pieno
- 150 g Sviestas
- 1 paketas Mielės
- 2 Šaukštelis Druska
- 1,5 l Vanduo
- 3 šaukštai Kepimo soda
- Sveika druska
- Tarkuotas sūris
instrukcijos
Lašiša:
- Kepimo formą patepkite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus. Į keptuvę sudėkite lašišą. Pabarstykite česnako griežinėliais ir itališkomis žolelėmis. Supilkite citrinos sultis ir likusį alyvuogių aliejų. Pabarstykite kaparėliais ir pagardinkite druska bei pipirais. Kepame iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie. 30 minučių.
Šaknų salotos
- Morkas, ridikus ir ridikėlius nulupkite ir supjaustykite arba sutarkuokite smulkiomis juostelėmis. Salierą nulupkite ir supjaustykite arba sutarkuokite. Sumaišykite su apelsinų sultimis. Išimkite salierų lapus ir atidėkite papuošimui. Salierų stiebus supjaustykite smulkiais žiedeliais. Į 4 lėkštes išdėliokite salotų lapus, ant viršaus paskirstykite daržoves. Sumaišykite visus padažui skirtus ingredientus ir pagardinkite druska bei pipirais. Pabarstykite ant salotų. Pabarstykite salotas smulkiai pjaustytais salierų lapais ir graikiniais riešutais.
Prezelio lazdelės:
- Miltus persijokite į didelį dubenį ir įmaišykite druską. Tada pašildykite vandenį, ištirpinkite jame sviestą, supilkite šaltą pieną ir dabar drungname mišinyje ištirpinkite mieles. Suberkite į miltus ir viską sumaišykite į vidutiniškai kietą tešlą. Uždenkite dubenį ir palikite maždaug. 45 minutes, kad padvigubėtų garsumas. Tešlą dėkite ant stalviršio ir suformuokite vyniotinį, atpjaukite 24 gabalus. Tuo tarpu ne mažesnio kaip 20 cm skersmens puode užvirinkite vandenį šarmams, tada įpilkite soda (atsargiai: šiek tiek suputokite). Dabar iškočiokite porcijos gabaliukus ir susukite į pagaliukus. Paruoštus pagaliukus poromis suberkite į verdantį šarmą, ištraukite, kai tik suplauks ant viršaus (užtrunka apie 5 sekundes) ir dėkite ant kepimo folija išklotos skardos. Tęskite taip, kol visi gabalėliai pateks į šarmą. Kiekis telpa ant 2 įprastų kepimo skardų. Dabar arba pabarstykite gabalėlius druska ir įpjaukite apie 1 cm gylio arba supjaustykite ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite skardines iki 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes. Padėkite ant grotelių, kad atvėstų.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 171kcalAngliavandeniai: 14.3gBaltymas: 6.4gRiebalai: 9.8g
