Ashley Wright
Turinys
show
Ingredientai
- 300 g Speltų miltai
- 21 g Mielės šviežios
- 0,25 Šaukštelis Druska
- 200 ml Drungnas vanduo
- 3 šaukštai Rapsų aliejus
- 1 žiupsnelis Cukrus
- 1 vidutinio dydžio Raudonasis svogūnas
- 2 Česnako skiltelės
- 3 raudonieji pipirai
- 2 pomidorai
- 200 g Paprikos pasta (Ajvar)
- Druskos ir pipirų
- 0,5 Krūva Laiškiniai česnakai švieži
instrukcijos
- Miltus ir cukrų suberkite į dubenį, sutrupinkite mieles ir suberkite. Išminkyti su 200 ml drungno vandens, 1 šaukštu rapsų aliejaus ir druskos. Tešlą leiskite kilti šiltoje vietoje 30 minučių. Ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus iškočiokite mielinę tešlą. Uždenkite kepimo popieriumi išklotą skardą (25 + 35). Kelis kartus subadykite šakute Palikite pakilti 15 minučių.
- Tešlą paskleiskite paprikos pasta. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių.
- Paprikas perpjaukite per pusę, išvalykite, išskobkite, nuplaukite ir supjaustykite 1 cm pločio juostelėmis. Pomidorus nuplaukite, perpjaukite per pusę ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Nulupkite svogūną ir česnaką. Svogūną supjaustykite plonomis juostelėmis ir česnaką. Papriką, svogūnus, pomidorus ir česnaką sumaišykite su likusiu rapsų aliejumi (2 šaukštai), pagardinkite druska ir pipirais.
- Pipirų mišinį paskleiskite ant pipirų pastos. Kepame orkaitėje apie 25-30 min. Laiškinius česnakus supjaustykite ritinėliais. Lakštinį pyragą su paprika ir pomidorais išimkite iš orkaitės, supjaustykite gabalėliais ir patiekite apibarstę laiškiniais česnakais.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 240kcalAngliavandeniai: 32.6gBaltymas: 4gRiebalai: 10.3g
