John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Tešla:
- 1 Kiaušinis
- 150 g Sviestas
- 150 g Cukrus
- 1 paketas Vanilinio cukraus – arba 4 arbatinius šaukštelius naminio
- 300 g Miltai
- 1 paketas Kepimo milteliai
- Galimas
- Pieno
Danga:
- 500 g Obuoliai, rūgštūs
- 0,25 Citrinų sultys
- 1 nuotrauka Romas
- 2 šaukštai Kedro riešutai
- 3 šaukštai Razinos
- Cukrus, priklausomai nuo obuolių rūgštingumo
- 1 Šaukštelis Cinammonas
- Galimas
- 1 šaukštai Duonos trupiniai, jei obuoliai pritrauktų per daug skysčio
Be to:
- 1 Kiaušinis tepimui
- Cukraus pudra, skirta apipurkšti
instrukcijos
Tešla:
- Sviestą sumaišykite su kiaušiniu, taip pat cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki putų.
- Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir žiupsneliu druskos ir išminkyti su sviesto-cukraus mišiniu, kad susidarytų vientisa ir elastinga tešla. Tešla neturi būti per kieta, todėl, jei reikia, įpilkite šiek tiek pieno.
- Tešlą iškočiokite ant gerai miltais pabarstyto rankšluosčio.
Danga:
- Obuolius nulupkite, išimkite šerdį ir supjaustykite arba supjaustykite plonais griežinėliais.
- Sumaišykite obuolius su citrinos sultimis ir kitais užpilo ingredientais ir pagardinkite pagal skonį. Jei obuoliai traukia daug sulčių, sutrinkite jas džiūvėsėliais.
Baigimas:
- Ant vidurinio tešlos trečdalio paskleiskite obuolių mišinį.
- Naudodami rankšluostį ant obuolių mišinio iš apačios į viršų uždėkite apie trečdalį tešlos, kad ji būtų apsemta (negaliu geriau apibūdinti, atsiprašau... gal nuotraukose geriau matosi...) .
- Pakartokite procesą iš viršaus į apačią su kitu trečdaliu tešlos.
- Tešlą gausiai aptepkite plaktu kiaušiniu.
- Stipriai priveržkite rankšluostį dešinėje ir kairėje ir pasukite štrudelį ant kepimo popieriumi išklotos skardos (tam nėra foto liudijimo, nes trūksta fotografo, nes man buvo pilnos abi rankos :-))
- Kepti 170°C viršutinėje/apačioje karštyje apytiksliai. 40 minučių.
- Iškepus apibarstyti cukraus pudra ir patiekti šiltą su (naminiais) vaniliniais ledais ir/ar grietinėle.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 445kcalAngliavandeniai: 57.4gBaltymas: 6.1gRiebalai: 20.6g
