John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 1000 g Sumaišyta malta mėsa
- 500 g Paprikos (raudonos, geltonos, žalios)
- 200 g Kubeliais supjaustytas svogūnas
- 3 Nulupta česnako skiltelė
- 250 g Nusausinti konservuoti pomidorai
- 200 g Pomidorų pasta koncentruota tris kartus
- 1 Šaukštelis Druska
- 1 Šaukštelis Pipirai
- 5 Šaukštelis Saldžioji paprika
- 2 Šaukštelis kario milteliai
- 2 Šaukštelis Džiovintas raudonėlis
- 2 Šaukštelis Mairūnas
- 2 Šaukštelis Džiovintas bazilikas
- 3 šaukštai Cukrus
- 250 ml Lengvas raudonas vynas
- 100 ml Kremas, saldus
- 2 Splash Tabaskas
- 200 ml Vanduo
- 1000 g Spagečiai
- Tarkuoto parmezano
- Baziliko lapai
instrukcijos
- Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūnus.
- Nulupkite česnako skilteles.
- Papriką išskleiskite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
Arba nuimkite odelę nuo paprikos
- Arba čia galite pašalinti paprikų odelę, jei turite problemų su jais. Norėdami tai padaryti, atskiras paprikas perpjaukite per pusę ir dėkite odele į viršų maždaug 220 laipsnių temperatūroje apie 10-15 minučių į orkaitę (karšto oro) ant kepimo popieriaus, kol odelė taps ruda arba juoda. Tada papriką po šaltu vandeniu peiliu atlaisvinkite nuo odelės ir supjaustykite kubeliais.
- Svogūnus su česnako skiltelėmis paskleiskite keptuvėje aukštu krašteliu arba, geriausia, aukščiausios temperatūros puode su trupučiu riebalų iki skaidrumo.
- Sudėkite maltą mėsą. Įpilkite pomidorų pastos. Viską sumaišykite mentele arba susmulkinkite faršą. Viską maišykite, kol faršas įgaus rausvai rudą spalvą ir susiformuos nedideli kotletai. Būkite atsargūs, kad niekas nesudegtų. Sumažinkite temperatūrą iki vidutinio lygio.
Su raudonuoju vynu suaugusiems
- Suberkite prieskonius, žoleles, cukrų ir nuluptus pomidorus ir vėl viską gerai išmaišykite. Užpilkite raudonuoju vynu, supilkite grietinėlę ir vėl gerai išmaišykite. Įpilkite 2 brūkšnius Tabasco. Sudėkite kubeliais pjaustytas paprikas. Uždėkite dangtį ir troškinkite apie 1 valandą ant silpnos ugnies. Jei reikia, vėl įpilkite 200 ml vandens, kad viskas liktų skysta. Vandens nurodžiau 200 ml, bet galite keisti kiek skysto ar tvirto norite padažo. Iš pradžių geriau įpilti šiek tiek mažiau vandens.
Su vandeniu vaikams
- Suberkite prieskonius, žoleles, cukrų ir nuluptus pomidorus ir vėl viską gerai išmaišykite. Užpilkite 250 ml vandens (raudonojo vyno), supilkite grietinėlę ir vėl gerai išmaišykite. Įpilkite 2 brūkšnius Tabasco. Sudėkite kubeliais pjaustytas paprikas. Uždėkite dangtį ir troškinkite apie 1 valandą ant silpnos ugnies. Jei reikia, vėl įpilkite 200 ml vandens, kad viskas liktų skysta. Vandens nurodžiau 200 ml, bet galite keisti kiek skysto ar tvirto norite padažo. Iš pradžių geriau įpilti šiek tiek mažiau vandens.
- Sudėkite spagečius ir pagal instrukcijas išvirkite „al dente“. Į makaronų vandenį nepilkite ALIEJAUS, verčiau stebėkite, kad vanduo neužvirtų nuolat maišant. Niekada neplaukite spagečių šaltu vandeniu.
- Į lėkštę dedame spagečius, pilame padažą – sutarkuojame parmezaną – baigta! Gero apetito!!!
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 187kcalAngliavandeniai: 22.2gBaltymas: 9.2gRiebalai: 6.3g
