John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Šonkauliukai:
- 1 „Barbekiu“ šonkauliukai, nuoširdžiai marinuoti apytiksl. 570 g
- 1 šaukštai Saulėgrąžų aliejus
- 1 lankas Pergamentinis popierius
Kukurūzai:
- 1 Maža daržovių kukurūzų skardinė 150 g
- 1 šaukštai Sviestas
- 2 dideli žiupsneliai Rupi jūros druska iš malūno
- 1 šaukštai 8 žolės iš iglu
Salierų ir bulvių košė:
- 300 g Salierai / salierų likučiai pagal mano receptą *)
- 300 g Bulvės
- 1 Šaukštelis Druska
- 1 Šaukštelis ilgoji ciberžolė
- 1 šaukštai Sviestas
- 1 šaukštai Virimo kremas
- 3 dideli žiupsneliai Rupi jūros druska iš malūno
- -
Tarnauti:
- 2 Stiebas Maggi kopūstai garnyrui
instrukcijos
Šonkauliukai:
- Atsarginius šonkauliukus dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, aptepkite saulėgrąžų aliejumi (1 a.š.) ir kepkite / kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes. Išimkite ir supjaustykite.
Kukurūzai:
- Daržovių kukurūzus su skysčiu suberkite į nedidelį puodą, įdėkite sviesto (1 a.š.) ir pagardinkite stambia malūno jūros druska (2 dideli žiupsneliai) ir 8 žolelėmis (1 a.š.). Leiskite viskam virti, kol skystis beveik išvirs.
Daržovių kukurūzus su skysčiu suberkite į mažą į
- Salierą nuvalykite ir supjaustykite kubeliais. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite bulves. Salierų ir bulvių kubelius virkite pasūdytame vandenyje (1 arbatinis šaukštelis) ir ciberžolę (1 arbatinis šaukštelis) apie 20 minučių, nukoškite per virtuvinį sietelį, grąžinkite į karštą puodą ir sumaišykite su sviestu (1 šaukštas), kepimo grietinėle (1 šaukštas). ) ir stambią jūros druską supilkite per malūną (3 dideli žiupsneliai) bulvių grūstuve. Likę salierai iš mano recepto: *) salierinis šnicelis su miško grybų ragu
Tarnauti:
- Šonkauliukus patiekite su augaliniais kukurūzais ir salierų bei bulvių koše, papuoškite Maggi kopūstu.
