John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 150 g 1 mini brokolis / nuvalytas
- 60 g 1 nuluptas svogūnas
- 20 g 1 gabalas imbiero nuluptas
- 5 g 1 skiltelė česnako / nulupta
- 10 g 1 raudonasis čili pipiras / nuvalytas
- 1 šaukštai Saulėgrąžų aliejus
- 200 ml Daržovių sultinys (1 arbatinis šaukštelis momentinio sultinio)
- 2 kūrinys Kiaušiniai
- 0,5 Šaukštelis Švelnus kario milteliai
- 3 dideli žiupsneliai Rupi jūros druska iš malūno
- 3 dideli žiupsneliai Rupi jūros druska iš malūno
instrukcijos
- Mini brokolius nuvalykite ir supjaustykite žiedynais. Nulupkite ir supjaustykite svogūną. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite česnako skiltelę ir imbierą. Aitriosios paprikos pipirą nuvalykite / išskirkite šerdį, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Vidutinio dydžio keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų (1 a.š.), trumpai pakepinkite / maišydami pakepinkite svogūno kubelius su česnako skiltelėmis, imbiero kubeliais ir aitriosios paprikos kubeliais. Suberkite brokolių žiedynus, trumpai pakepinkite ir nusausinkite / supilkite daržovių sultinį (200 ml). Viską virkite uždengę dangtį 5 minutes. Didelė dalis skysčio turi būti užvirinta. Kiaušinius išplakite, paskirstykite / pabarstykite ant keptuvės ir pagardinkite švelniais kario milteliais (½ arbatinio šaukštelio), stambia malūno jūros druska (3 dideli žiupsneliai) ir malūno spalvotais pipirais (3 dideli žiupsneliai). Dabar uždenkite dangčiu ir leiskite kiaušiniams sustingti vidutinėje temperatūroje. Nuimkite dangtį, jei skysčio vis dar liko per daug, toliau kepkite be dangčio, kol skystis beveik užvirs. Keptuvėje patiekite aštrų omletą su brokoliais.
