John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 450 g Meksikietiška keptuvė ir daržovių mišinys užšaldytas
- 750 g Striukės bulvės iš praėjusios dienos
- 3 šaukštai Daržovių aliejus
- 1 Raudonasis svogūnas
- 2 Česnako skiltelės
- 3 griežinėliai Kumpis džiovintas ore
- 3 griežinėliai Kepti šaltibarščiai arba virtas kumpis
- Druska, spalvotieji pipirai iš malūno
- 1 Šaukštelis Paprikos milteliai rūkyti span.
- 1 šaukštai Šaldytos petražolės
Kiaušinio užpilui:
- 4 Kiaušiniai
- 3 šaukštai Grietinė
- 4 šaukštai Pieno
- 2 šaukštai Čili padažas
- 2 šaukštai Šaldytos petražolės
- Druska, spalvotieji pipirai iš malūno
- 1 žiupsnelis Čili milteliai
- 1 Šaukštelis Saldžiosios paprikos milteliai
Gratinavimui:
- 170 g Aitriosios paprikos sūris, pvz., Gouda
instrukcijos
- Keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus ir trumpai apkepkite keptuvėje apkeptas daržoves, tada toliau kepkite ant vidutinės ugnies, kol išgaruos skystis, įberkite šiek tiek druskos ir pipirų. Tuo tarpu bulves supjaustykite griežinėliais. Nulupkite svogūną ir česnaką. Kumpį, traškia krūtinėlę, svogūną ir česnaką supjaustykite kubeliais.
- Iškeptas daržoves sudėkite į kepimo indą. Keptuvėje įkaitinkite likusį aliejų ir jame apkepkite bulves, kol jos lengvai apskrus. Tada sudėkite svogūną, česnaką, kumpį ir pakepintą plutą ir toliau kepkite apie 10 minučių, retkarčiais apversdami. Pagal skonį pagardinkite druska, pipirais ir čili milteliais. Galiausiai įmaišykite rūkytą papriką ir petražoles.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių (viršuje ir apačioje). Į kepimo indą suberkite bulves į daržoves ir viską atsargiai išmaišykite.
- Sūrį sutarkuokite arba supjaustykite kubeliais (aš turėjau pjaustytą sūrį). Užpilui išplakti kiaušinius, grietinę, pieną, čili padažą ir petražoles. Įmaišykite 2 šaukštus sūrio ir gerai pagardinkite prieskoniais. Tolygiai užpilkite ant bulvių ir daržovių mišinio. Pabarstykite likusiu sūriu ir kepkite orkaitėje apie 30-35 minutes.
- Dar turėjome pomidorų salotų su raudonaisiais svogūnais. Šiandien ant stalo turėjau turėti ką nors sotaus, todėl praėjusios dienos šaldytų daržovių mišrainė ir bulvės man tiko. Gero apetito!
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 308kcalAngliavandeniai: 7.5gBaltymas: 3.3gRiebalai: 29.8g
