John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Ingredientai kepimo mišiniui:
- 200 g Margarinas arba sviestas
- 200 g Itin smulkus cukrus
- 1 šaukštai Burbono vanilinis cukrus
- 1 šaukštai Apelsinų cukraus nuosavas gamintojas.
- 6 Ekologiški kiaušinių tryniai
- 1000 g Mažai riebi varškė, nusausinta sietelyje
- 1 Šviežiai spaustos citrinos sultys
- 100 g Minkštos kvietinės manų kruopos
- 2 žiupsnelis Kepimo milteliai
- 6 Kiaušinio baltymai
- 1 žiupsnelis Druska
Vaisių įdaras:
- 6 pusė Nusausintas persikų konservas
- Arba savo skonio vaisius
instrukcijos
Paruošimo būdas:
- Persikus sudėkite į kiaurasamtį ir gerai nusausinkite. Likučius galima panaudoti desertui. Kiaušinius padalinkite į trynius ir baltymus. Išspauskite citriną ir filtruokite sultis per arbatos sietelį. Pasverkite manų kruopas ir sumaišykite su kepimo milteliais.
- 26 cm skersmens spyruoklinės formos dugną išklokite kepimo popieriumi. Kraštelius lengvai patepkite margarinu ir apibarstykite manų kruopomis ... keptuvės dugną taip pat. Įkaitinkite orkaitę iki 150 ° karšto oro (170 ° O / U) ... Padėkite groteles ant vidurinės lentynos.
Įdaro paruošimas:
- Dubenyje sumaišykite kiaušinių trynius, margariną (sviestą), cukrų ir apelsinų cukrų iki putų. Įpilkite nusausintą varškę ir citrinos sultis... taip pat gerai išmaišykite. Maišydami leiskite manų kruopoms lėtai tekėti.
- Kitame dubenyje išplakti kiaušinio baltymą su žiupsneliu druskos, kad susidarytų labai standus sniegas... sudėkite į varškės trynių mišinį. Kruopščiai sulenkite mentele - NEGALIMA-. Persikų puseles supjaustykite griežinėliais.
- Trečdalį varškės mišinio supilkite į formą – išlyginkite. Persikų skilteles paskirstykite ant mišinio... ant viršaus uždėkite likusį varškės mišinį. Skardą pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 75 minutes.
- Prieš baigiantis kepimo laikui, paviršių padenkite kepimo popieriumi, jei pasidarys per tamsus – kiekvienoje orkaitėje kepama šiek tiek skirtingai. Kai baigsis kepimo laikas, išjunkite orkaitę... palikite skardą orkaitėje 15 minučių (atidarykite orkaitės dureles)
- Tada išimkite skardą iš orkaitės, atlaisvinkite kraštą peiliu, bet leiskite pyragui visiškai atvėsti keptuvėje. Prieš pjaustydami apibarstykite cukraus pudra... ir mėgaukitės.
Patarimas:
- Man asmeniškai patinka šis sūrio pyragas, su "šviežiomis" mėlynėmis (mėlynėmis) perteptomis masėje, geriausiai 😉
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 136kcalAngliavandeniai: 20.5gBaltymas: 10.3gRiebalai: 1g
