John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Prieskoniai:
- 0,5 Mėsos dešra su česnaku
- 3 Diskai Pusryčių šoninė
- 2,5 šaukštai Daržovių aliejus
- 800 g Vaškinės bulvės
- 1 Dydis Raudonasis svogūnas
- 1 šaukštai Pomidorų pasta
- 2 šaukštai Ajvaras švelnus
- 900 ml Daržovių sultinys karštas
- 1 didelė skardinė Nulupti pomidorai grubiai supjaustyti
- 100 ml apelsinų sultys
- 1,5 raudonieji pipirai
- 2 kūrinys Petražolių šaknis
- 300 g Švelniai rauginti kopūstai
- 12 Džiovinti minkšti abrikosai
- 1 Šaukštelis Cukrus
- 2 lauro lapai
- Druska, juodieji pipirai
- 1 šaukštai Saldžiosios paprikos milteliai
- 1 Šaukštelis Aitriosios paprikos yra aštrios
- 1 Šaukštelis Rūkytos paprikos milteliai
- 0,5 Šaukštelis Malti kmynai
- 1 žiupsnelis Čili milteliai
Be to:
- 1,5 Šaukštelis Medaus skystis
- 2 šaukštai 8 žolelių mišinys užšaldytas
- 6 Šaukštelis Grietinė
instrukcijos
- Kabanosą supjaustykite griežinėliais, supjaustykite mėsos dešrą ir šoninę. Nulupkite svogūną, nuplaukite papriką ir petražolių šaknį. Nulupkite petražolių šaknį. Viską supjaustykite mažais kubeliais.
- Keptuvėje įkaitinkite šaukštą aliejaus. Leiskite likusį aliejų įkaisti dideliame puode. Kabanosus, mėsinę dešrą ir šoninę apkepkite keptuvėje, kol viskas šiek tiek įgaus spalvą. Pirmiausia keptuvėje pakepinkite svogūnus, kol jie suminkštės, tada suberkite bulves ir maišydami pakepinkite apie 3 minutes.
- Nukelkite keptuvę nuo ugnies, nuriebalinkite dešros mišinį ant nedidelio virtuvinio ritinio. Atidėkite iki tolesnio apdorojimo.
- Į bulves supilkite pomidorų pastą ir ajvarą ir trumpai pakepinkite. Užpilkite karštu daržovių sultiniu, pjaustytais pomidorais ir apelsinų sultimis. Užvirinkite, tada suberkite papriką ir petražolių šaknį. Lengvai pasūdykite, įberkite pipirų, į puodą suberkite cukrų, lauro lapus ir likusius prieskonius. Troškinkite ant vidutinės ugnies 45 minutes, retkarčiais pamaišydami.
- Tuo tarpu raugintus kopūstus nusausinkite, o džiovintus abrikosus supjaustykite smulkiais gabalėliais.
- Po 25 minučių kepimo į troškinį sudėkite dešrų mišinį, raugintus kopūstus ir abrikosus. Leiskite viskam toliau troškintis, dar ir dar kartą maišydami.
- Galiausiai troškinį dar kartą pagardinkite pagal skonį ir išimkite lauro lapus iš puodo. Tada įmaišykite žoleles ir medų. Leiskite viskam trumpam pailsėti. Išdėliokite sriubą į gilias lėkštes su šlakeliu grietinės ir patiekite.
- 8 patarimas: troškinį išviriau išvakarėse, pertraukiau ir pakaitinau, tokie patiekalai vis tiek skaniausi. Smagaus išbandymo ir gaminimo patiems :-).
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 84kcalAngliavandeniai: 8.3gBaltymas: 1.1gRiebalai: 5.1g
