John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 3 kūrinys Kiaušiniai (M)
- 50 g Cukraus pudra
- 200 ml Pienas iš Bergisches žemės
- 115 g 550 tipo kvietiniai miltai
- 2 Šaukštelis Vanilės ekstraktas
- 1 Šaukštelis Kepimo milteliai
- 1 žiupsnelis Druska
- 350 g Braškės (maži vaisiai)
- 2 Šaukštelis Sviestas
- Truputis cukraus pudros apibarstymui
instrukcijos
- Atskirkite kiaušinius. Kiaušinių trynius, cukraus pudrą ir pieną išplakti dubenyje iki vientisos masės. Kitame dubenyje sumaišykite miltus, vanilę, kepimo miltelius ir druską. Supilkite kiaušinių mišinį ir viską išmaišykite iki vientisos masės. Leiskite tešlai pailsėti apie 20 minučių.
- Įkaitinkite orkaitę iki 190° (orkaitė su ventiliatoriumi: 170°). Išvalykite braškes. Kiaušinių baltymus išplakite su žiupsneliu druskos iki standžių putų ir įmaišykite į tešlą. Sviestą ištirpinkite orkaitei atsparioje keptuvėje (Ø 20 cm). Jame paskleiskite uogas ir ant viršaus užpilkite tešlą. Omletą kepkite įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos 25-30 minučių. Išimkite keptuvę iš orkaitės ir leiskite omletui pailsėti apie 5 minutes. Pabarstykite cukraus pudra ir patiekite keptuvėje arba porcijomis lėkštėse.
- Patiekiamas kaip desertas su kaušeliu vanilinių ledų.
