John Myers
4 Estragono pakaitalai
Estragono pakaitalų galite rasti rozmarinuose, raudonėliuose, vyšniose ir petražolėse. Estragonas kilęs iš Centrinės Azijos ir dar vadinamas gyvatės žole.
- Rozmarinas kartu su keliomis pankolių sėklomis imituoja saldų, kartaus estragono skonį.
- Kartu su rozmarinu raudonėlis yra viena geriausių peletrūno alternatyvų. Nes populiari žolė irgi aštri. Švieži susmulkinti raudonėlio lapai patiekalui suteikia gyvo aromato. Išdžiovinus raudonėlio aromatas stipresnis.
- Šviežias vyšnias taip pat yra geras peletrūno pakaitalas, nes žolė yra šviežio, saldaus skonio. Deja, jis nėra toks aštrus kaip peletrūnas. Bet jūs galite tai neutralizuoti pipirais.
- Plokščialapių petražolių skonis yra švelnus, aštrus, panašus į peletrūno skonį. Susmulkinkite lygius lapus ir pridėkite juos šviežius į maistą kaip prieskonį.
