John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 500 g Mišrus guliašas iš kiaulienos ir jautienos
- 500 g Susmulkinti svogūnai
- 500 g Statinės rauginti kopūstai
- 2 kūrinys Česnako skiltelės susmulkintos
- 2 šaukštas Lard
- 1 Arbatinis šaukštelis (lygis) Kmynų sėkla
- 3 šaukštas Saldžioji paprika
- Druskos pagal skonį
- Juodieji pipirai iš malūno pagal skonį
- 0,25 litro Kaulų sultinio gamyba
- 1 arbatinis šaukštelis Cukrus
- 1 puodeliai Grietinė
- 2 arbatinis šaukštelis Miltai
instrukcijos
- Puode arba troškintuve įkaitinkite lašinius. Jame trumpai pakepinkite svogūnus. Suberkite mėsą, druską, pipirus ir viską kartu pakepinkite. Dabar įmaišykite papriką ir taip pat trumpai pakepinkite. Pakankamai ilgai, kad įgautų skrudintų aromatų. Per ilgai skrudinta paprika tampa karti. Įdėkite česnako skilteles ir šiek tiek pakepinkite.
- Dabar sumaišykite raugintus kopūstus, cukrų ir kmynus ir trumpai išmaišykite. Kadangi tai švieži rauginti kopūstai, tai iškart įdėsiu. Užtrunka tiek pat, kiek ir mėsa. Nedėkite konservuotų raugintų kopūstų, kol kepimo laikas neįpusėjo.
- Supilkite sultinį, užvirinkite ir leiskite viskam troškintis 1 valandą ant žemiausio viryklės, uždengę dangtį. Vėl ir vėl papildykite troškintą skystį. Galiausiai sumaišykite miltus su trupučiu vandens ir įmaišykite, kad susimaišytų. Supilkite grietinę ir vėl gerai pagardinkite.
- Prie jo buvo virtos bulvės. Geras apetitas.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 102kcalAngliavandeniai: 7.8gBaltymas: 2.2gRiebalai: 6.7g
