John Myers
Turinys
show
Ingredientai
makaronai
- 250 g tagliatelle
- 400 g Savojos kopūsto lapai, supjaustyti juostelėmis
- Druska
padažas
- 1 Šaukštelis Čiobreliai
- 25 g Askaloninių česnakų kubeliai
- 0,5 Šaukštelis Česnako skiltelė, smulkiai pjaustyta
- 300 ml Kremas
- 200 ml Baltas vynas
- 80 g Šviežiai tarkuoto parmezano
- 1 šaukštas Sviestas
- Šviežiai tarkuotas muskato riešutas
- Malti balti pipirai
- 50 g Graikiški riešutai
- 1 šaukštas Šviežiai pjaustytų česnakų
instrukcijos
padažas
- Svieste ištrinkite šalotinius česnakus, čiobrelius ir česnakus. Supilkite vyną ir sumažinkite per pusę. Supilkite grietinėlę ir troškinkite dar 5 minutes. Įmaišykite 75 ml makaronų virimo vandens ir pusę parmezano. Atsargiai! n Daugiau neleiskite užvirti. Pagal skonį pagardinkite pipirais, muskato riešutu ir, jei reikia, druska.
makaronai
- Ruošdami padažą, makaronus išvirkite dideliame pasūdytame vandenyje iki al dente. Paskutines 2–3 minutes kepkite savojos kopūstą. Nusausinkite ir surinkite 150 ml vandens.
- Makaronus ir savojo kopūstą sumaišykite su padažu. Jei reikia, įpilkite šiek tiek makaronų vandens. Skrudinkite ir sutrupinkite graikinius riešutus be riebalų. Išdėliokite makaronus į gilias lėkštes. Pabarstykite likusiu parmezanu, riešutais ir laiškiniais česnakais ir patiekite.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 294kcalAngliavandeniai: 20.2gBaltymas: 7.7gRiebalai: 19g
