John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Mėsa ir padažas:
- 1 kg Kiaulės mentė (blakė)
- 500 g Pjautos kiaulienos koja
- 2 šaukštai Garstyčių
- 2 šaukštai Saldžiosios paprikos milteliai
- 1 Šaukštelis Pagardinta druska
- 1 Šaukštelis Česnakiniai pipirai
- 1 Šaukštelis Telly vyšnių pipirai
- 2 šaukštai Skaidrus sviestas
- 1 Krūva Daržovių sriuba
- 2 Svogūnai
- 2 Česnako skiltelės
- 4 mažas pomidorai
- 150 ml Sausas raudonas vynas
- 150 ml Daržovių sultinys
- 2 lauro lapai
- 4 kadagio uogos
- 4 Spalvingi pipirai
- 2 šaukštai Bulvių krakmolo miltai
- 100 ml Kremas
Ropių bulvių košė:
- 600 g Ropė
- 600 g Bulvės
- 200 g Morkos
- 3 šaukštai Sviestas
- Druska
- Telly vyšnių pipirai
- Šviežiai tarkuotas muskato riešutas
- Žirniai
instrukcijos
- Kiaulienos kepsnį pamarinuokite su garstyčiomis ir pagardinkite paprikos milteliais, pagardinta druska ir česnakiniais pipirais! Sriubos daržoves nulupkite, nuplaukite ir stambiai supjaustykite. Svogūnus ir česnakus nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
- Greitpuodyje įkaitinkite sviesto taukus ir jame apkepkite kepsnį ir kubelius, išimkite ir pakepinkite sriubos daržoves bei svogūnus. Užpilkite raudonuoju vynu ir trumpam sumažinkite. Tada supilkite daržovių sultinį, lauro lapus, kadagio uogas, pipirų žirnelius, apkeptą mėsą ir kabliukus. Dabar uždėkite dangtį ir nustatykite lygį Įkaitinkite greitpuodį pagal instrukcijas ir viską virkite 25-30 minučių! Įkaitinkite orkaitę iki 80 laipsnių!
- Tuo tarpu nulupkite ropę, bulves ir morkas, stambiai supjaustykite ir virkite pasūdytame vandenyje apie 25 minutes!
- Dabar išimkite kepsnį ir kulšelius iš keptuvės ir įdėkite į aliuminio foliją į orkaitę ir laikykite šiltai! Daržoves su padažu pertrinkite per sietelį ir padažą pagardinkite pipirais bei sutirštinkite krakmolu. Užpilkite kremu. Mėsą supjaustykite griežinėliais ir nuimkite mėsą bei žievelę nuo kaulų. Viską sudėkite į padažą ir laikykite šiltai!
- Grubiai sutrinkite ropę, bulves, morkas, suberkite sviestą, pipirus, druską, muskato riešutą ir stipriai sumaišykite!
- Paskleiskite į lėkštes, pabarstykite česnakais ir patiekite!
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 140kcalAngliavandeniai: 7.2gBaltymas: 6.8gRiebalai: 9g
