John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Dėl sultinio:
- 400 g Vanduo
- 4 g Vištienos sultinys, Kraft sultinys
- 2 šaukštai Žuvies padažas, lengvas, (kecap ikan "King Lobster")
- 50 g Ryžių trombocitai, apytiksl. 5 x 5 x 1 mm
- 1 Šaukštelis Aitriosios paprikos dribsniai, raudoni
- 2 šaukštai Saulėgrąžų aliejus
Už užstatą:
- 2 Kiaušiniai, S dydis
- 40 g Morkos
- 1 Aitriosios paprikos, raudonos, ilgos, švelnios
- 30 g Baltieji kopūstai
- 40 g Sniego žirniai
- 1 šaukštai Tailandietiškas bazilikas, šviežias arba šaldytas
instrukcijos
- Kiaušinius kietai išverdame 8 minutes, nugesiname, po tekančiu vandeniu nulupame (tuomet geriau atsiplėšia lukštas) ir perpjauname per pusę.
- Morkas nuplaukite, nupjaukite abu galus, nulupkite ir supjaustykite maždaug. 3 mm storio su gofruota plokštuma. Nuplaukite raudonąją papriką ir supjaustykite gabalėliais apytiksliai. 6 mm pločio. Grūdus palikite, o stiebus išmeskite. Baltiesiems kopūstams naudokite tik nepriekaištingus lapus. Nuplaukite lapus. Naudokite tik vidurinį šonkauliuką, jei jis nėra kartaus skonio. Šonkauliuką supjaustykite skersai plonais griežinėliais, lapus supjaustykite gabalėliais apytiksliai. 2 x 3 cm.
- Cukrinius žirnelius nuplaukite, uždenkite dangteliais abiejuose galuose, ištraukdami iš abiejų pusių siūlus. Didesnes ankštis perpjaukite per pusę, mažesnes palikite. Šviežią tailandietišką baziliką nuplaukite ir nuskinkite lapus. Didesnius lapus supjaustykite mažais gabalėliais. Naudokite šaldytą maistą.
- Vandenį užvirinkite, visus ingredientus iš vištienos sultinio sudėkite į čili dribsnius ir troškinkite 2 minutes. Tada sudėkite morkas ir pipirus ir troškinkite 2 minutes. Suberkite baltuosius kopūstus ir cukrinius žirnelius ir leiskite virti 2 minutes. Galiausiai įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir Tailando baziliko.
- Padalinkite sriubą ant serviravimo indų, įmuškite kiaušinių puseles, papuoškite čili dribsniais ir tailandietišku baziliku. Patiekite šiltą.
