Populiarus prieskonis gali gerokai pakenkti organizmui. Nepaisant plačiai paplitusios imbiero naudos, kuris dedamas kaip prieskonis į įvairius patiekalus ir tiesiog geriamas su arbata, ypač rudens infekcijų paūmėjimo ir vitaminų trūkumo laikotarpiu, jis gali būti labai pavojingas sveikatai.
Šviežio imbiero nereikėtų vartoti reguliariai ir dideliais kiekiais, nes jis dirgina burnos ir gerklės gleivinę. Neįprastą maistą organizmui gali būti sunku suvokti dėl dilgčiojimo pojūčio. Bet tai tik iš pirmo žvilgsnio.
Tiesą sakant, imbiero vartojimas gali sukelti skrandžio spazmus, pilvo pūtimą ir dujų susidarymą.
„Sveikatai naudingi aktyvūs junginiai taip pat gali sukelti virškinimo trakto sutrikimus, kai jie vartojami didelėmis dozėmis, dažniausiai kaip maisto papildai, o ne visavertis maistas“, – pažymėjo mokslininkai.