John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 2 Kalakutienos krūtinėlės filė apytiksl. 1 kg
- 3 Pasenę ritiniai
- 50 g Kubeliais pjaustytas šoninė
- 50 g Skrudinti svogūnai
- 2 Kiaušiniai
- 2 Grietinėlė 10% riebalų
- Druska ir pipirai iš malūno
- Saldžiosios paprikos milteliai
- Česnakiniai pipirai
- Susmulkintos šviežios petražolės
- Virvės
instrukcijos
- Įkaitinkite keptuvę be aliejaus ir joje apkepkite kubeliais pjaustytą šoninę, kol apskrus! Leiskite šiek tiek atvėsti!
- Duoną supjaustykite kubeliais ir sudėkite į dubenį! Sudėkite pakepintus svogūnus, kiaušinius, šoninę ir pusę grietinėlės! Išminkykite! Ir paleisk! Po 10 minučių dar kartą minkykite ir pilkite daugiau grietinėlės, kol susidarys šiek tiek minkšta tešla! Pridėti petražolių!
- Kalakutienos filė padėkite horizontaliai ant lentos. Filė aštriu mėsos peiliu nubraukite horizontaliai išilgai sausgyslės, nepjaustykite! Taip gausite daugiau mėsos! Tada perpjaukite per pusę! Žiūrėkite paveikslėlius! Padėkite filė taip, kad sausgyslė būtų nukreipta į jus! Tada stumkite peilį už virvelės ir visiškai nuimkite virvelę! Perpjautą filė atidarykite / supjaustykite išilgai, kol galėsite ją gražiai užpildyti!
Įkaitinkite orkaitę iki 140 laipsnių!
- Įdarą dėkite išilgai kaip dešrą ant kalakutienos, kad dešinėje ir kairėje liktų 1 cm laisva! Šiek tiek pipirų ir druskos ir susukite! Kaklaraištis 4 mazgais!
- Tuomet suktinukus pagardinkite druska, pipirais, paprikos milteliais ir česnakiniu pipiru!
- Į keptuvę, kurioje liko šoninė, įpilkite šiek tiek aliejaus, įkaitinkite ir apkepkite suktinukus iš visų pusių! Dėti į skardą (be plastiko ir pan.) arba į kepimo indą orkaitėje ir kepti apie 20 min!
- Žinoma, taip pat patenka į keptuvę!
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 90kcalAngliavandeniai: 2.5gBaltymas: 10.9gRiebalai: 4g
