John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 1 kg Kalakutienos krūtinėlės filė
- 250 g Malta mėsa
- 1 Morka
- 1 raudonieji pipirai
- 250 g Špinatų lapai
- 2 Česnako skiltelės susmulkintos
- 5 Susmulkinti graikiniai riešutai
- 1 Porai perpjaunami per pusę ir supjaustomi
- 2 Svogūnai balti
- 70 g Pomidorų pasta
- 1 L Lengvas raudonas vynas
- 1 L Daržovių sultinys
- 2 cl Daržovių aliejus
- 1 nuotrauka Sojų padažas
- 1 nuotrauka Klevų sirupas
- 0,5 Šaukštelis Lovage
- 0,5 Šaukštelis Džiovinta smėlyna
- 4 Gvazdikėlių
- Druska
- Pipirai
instrukcijos
- Išvalykite daržoves ir naudokite valymo atliekas daržovių sultiniui gaminti.
- Kalakutienos krūtinėlę nuplaukite ir supjaustykite į didelį ritinį su dviem priešingomis pjūviais. (galbūt, kad tai padarytų mėsininkas)
- Papriką nulupkite ir supjaustykite juostelėmis, kurios naudojamos kepimui.
- Tada ant ritinio apibarstykite malta mėsa, ant viršaus uždėkite lapų stuburą, smulkintus graikinius riešutus, porą ir česnaką ir apvyniokite dešros virve, kad susidarytų vyniotinis.
- Keptuvėje įkaitinkite augalinius riebalus ir apkepkite kepsnį, pagardintą druska, pipirais, moliūgais ir vyšniomis su ketvirčiais supjaustytais svogūnais ir paprikos juostelėmis bei morkų gabalėliais, tada troškinkite pomidorų pastą, apipilkite raudonuoju vynu ir sudėkite į keptuvę. užvirinti su 3/4 l sultinio. Uždenkite ir, jei reikia, viską troškinkite 1 1/2 valandos ant vidutinės ugnies. įpilkite šiek tiek sultinio.
- Padažą pagardinkite druska ir pipirais bei pagal skonį įpilkite klevų sirupo ir sojų padažo.
- Gatavą kepsnį sandariai apvyniokite buitine folija ir supjaustykite griežinėliais, kad išliktų labai gražus pjaustymo vaizdas.
- Prie jo puikiai tiks Tiuringijos koldūnai!
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 77kcalAngliavandeniai: 1.2gBaltymas: 8.4gRiebalai: 2.5g
