John Myers
Tradiciniai desertai Tongoje: vadovas
Tonga, Polinezijos karalystė pietinėje Ramiojo vandenyno dalyje, yra žinoma dėl savo skaniai saldžių tradicinių desertų. Tongos virtuvei didelę įtaką daro tiek Polinezijos, tiek Melanezijos virtuvės, todėl jų desertai yra unikalūs ir kvapnūs. Nuo nacionalinio deserto „ota ika“ iki mažiau žinomų „faikakai“ ir „otai“ – Tongos desertų privalo paragauti kiekvienas, turintis smaližių.
Būtina paragauti Tongos skanėstų ir saldumynų
Vienas žinomiausių Tongos desertų yra „ota ika“, kurį sudaro žalios žuvys, marinuotos kokosų piene ir žaliosios citrinos sultyse. Nors techniškai tai yra pagrindinis patiekalas, jis taip pat dažnai patiekiamas kaip desertas. Kitas populiarus desertas – „faikakai“, gaminamas iš trintų prinokusių bananų, užpiltų kokoso trintuku ir cukrumi. Tada jis kepamas orkaitėje arba ant viryklės, kol išorė apskrus, o vidus minkštas. Galiausiai, 'otai yra gaivus vaisių gėrimas, pagamintas iš arbūzo arba ananasų, kokosų pieno ir cukraus. Tai puikus desertas karštoms vasaros dienoms.
Atraskite saldžiąją Tongos virtuvės pusę
Be minėtų desertų, yra daug kitų tradicinių Tongos skanėstų ir saldumynų, kuriuos verta paragauti. Tupeni yra saldūs kokoso saldainiai, gaminami verdant kokosų pieną ir cukrų, kol jis tampa tirštas ir lipnus. Kitas saldus skanėstas yra Lu Sipi, kuris yra pyragas iš maniokos, kokoso ir cukraus. Galiausiai yra „umu“, kuri yra tradicinė Tongos žemės krosnis, naudojama įvairiai mėsai ir daržovėms kepti. Jis taip pat naudojamas ruošiant tradicinius Tongos desertus, tokius kaip faikakai ir Lu Sipi.
Apibendrinant galima pasakyti, kad Tongos desertai yra ne tik skanūs, bet ir šalies kultūros bei istorijos atspindys. Nesvarbu, ar lankotės Tongoje, ar tiesiog norite išbandyti ką nors naujo, būtinai išbandykite saldžiąją Tongos virtuvės pusę ir pasimėgaukite jų skaniais desertais.
