Elizabeth Bailey
Panašus į įprastą pipirą, bet daug aštresnis, Long Pepper yra tikrai retas prieskonis, kurio tradicinis pipirinis skonis susimaišo su muskato, cinamono ir kardamono užuominomis.
Ar ilgieji pipirai aštrūs?
Ilgieji pipirai turi šiek tiek daugiau šilumos nei tradiciniai juodieji pipirai, tačiau jų karštis suteikia sudėtingų prieskonių atspalvių ir švelnų, medienos pagrindo skonį. Be karščio, galite aptikti muskato, cinamono ir imbiero užuominų.
Kaip maiste naudojate ilgas paprikas?
Ilguosius pipirus naudokite kaip ir kitus prieskonius, ypač juoduosius. Jis gali būti maišomas į sriubas, naudojamas pietryčių Azijos makaronų dubenėliui arba kepti ryžiai, dėti į pikantiškus kepinius ir kt. Pirmiausia sumalkite ilguosius pipirus, kai naudojate patiekaluose, kuriems reikia švelnesnių prieskonių, arba naudokite visą stambesniame maiste, pavyzdžiui, troškinyje ar karyje.
Kuo skiriasi pipirai nuo ilgųjų pipirų?
Ilgieji pipirai taip pat pasižymėjo aitriu švelnumu – prieskoniais, bet labiau gėlių nata, o ne juodųjų pipirų kartumu.
Kam tinka ilgieji pipirai?
Indijos ilgieji pipirai naudojami esant virškinimo trakto problemoms, plaučių problemoms, artritui, problemoms menstruacijų metu ir daugeliui kitų būklių, tačiau nėra mokslinių įrodymų, patvirtinančių šį naudojimą. Indijos ilgi pipirai taip pat naudojami siekiant pagerinti kitų vaistų pasisavinimą.
Kuo skiriasi juodieji ir ilgieji pipirai?
Ilgasis pipiras (Piper longum) yra artimas juodųjų pipirų (Piper nigrum) giminaitis. Priešingai nei maži juodųjų pipirų rutuliukai, ilgieji pipirai yra taikliai ilgi ir kūgiški, su glaudžiai susitelkusiais pipirų žirneliais.
Ką galiu naudoti vietoj ilgų pipirų?
Galite naudoti baltuosius pipirus su trupučiu malto muskato riešuto, mase ar kardamono. Dėl pušų ir citrusinių vaisių natos, atsirandančios iš tellicherry pipirų, jis yra puikus ilgųjų pipirų pakaitalas skonio požiūriu.
Ar ilgas pipiras yra nakvišys?
Nightshade yra augalų šeima, kurią sudaro pomidorai, baklažanai, bulvės ir paprikos. Tabakas taip pat priklauso nakvišų šeimai.
Kaip vadinamos ilgosios paprikos?
Ilgoji paprika (Piper longum), kartais vadinama indiška paprika arba tippali, yra Piperaceae šeimos žydintis vynmedis, auginamas dėl vaisių, kurie dažniausiai džiovinami ir naudojami kaip prieskonis bei pagardai.
Kur auga ilgieji pipirai?
Ilgieji pipirai yra kilęs iš Indo-Malaya regiono. Jis auga laukinėje Indijos atogrąžų miškuose.
Ar ilgieji pipirai tinka odai?
Kai kurie tyrimai taip pat rodo, kad ilgieji pipirai gali padėti pagerinti deguonies patekimą į organizmą, užkirsti kelią dideliems plaučių sutrikimams, palaikyti skeleto funkciją ir pagerinti kaulų stiprumą, pagerinti odos sveikatą ir sulėtinti senėjimą.
Kaip vartoti ilgųjų pipirų miltelius?
Dozavimas: 0.5-1 gramo churna miltelių užpilti vandeniu arba piene du kartus per dieną po valgio arba pagal gydytojo rekomendaciją.
Kuo naudingi ilgieji pipirai?
Indijos ilgieji pipirai naudojami apetitui ir virškinimui gerinti, taip pat skrandžio skausmui, rėmeniui, virškinimo sutrikimams, žarnyno dujoms, viduriavimui ir cholerai gydyti. Jis taip pat naudojamas sergant plaučių ligomis, įskaitant astmą, bronchitą ir kosulį.
Ilgųjų pipirų šalutinis poveikis
Neatlikus Pančakarmos ar Rasajanos procedūrų, Pippali nepatartina vartoti ilgą laiką. Jei vartojama per daug, jis gali pabloginti Kapha ir Pitta došas ir sukelti virškinimo sutrikimus, skrandžio skausmą, alergines ligas, tokias kaip niežulys, paraudimas ir patinimas.
Kaip angliškai vadinamas pippali?
Ilgieji pipirai taip pat žinomi kaip pippali ir yra labai unikalus prieskonis, kurį galite turėti jūsų arsenale. Tai pypkės vaisius, skirtingai nuo daugelio kitų vaisių ir prieskonių, jis yra naudingesnis jūsų sveikatai, kai jis dar neprinokęs.
Ar pippali tinka kepenims?
„Nustatyta, kad Pippali kaip Rasajana veiksminga sergant lėtinėmis ir sekinančiomis plaučių ir kepenų ligomis, įskaitant vėžį klinikinėje praktikoje“, – paaiškino dr. Norint gauti tokią naudą, Pippali turi būti vartojamas kaip Rasayana.
Ar kulinarijoje naudojami ilgi pipirai?
Pietų Indijos kulinarai pailgą pipirą naudoja lęšių troškiniams ir marinuotiems agurkams, o saldus karštis puikiai tinka Pietryčių Azijos stiliaus skrudintai mėsai. Šios kultūros taip pat vertina ilguosius pipirus dėl savo afrodiziakinių savybių.
Kaip duoti pippali savo kūdikiui?
Tai padės sužadinti apetitą ir sustiprins virškinimo fermentus. – Ghrita madhu – pippali (žiupsnelis), medaus (1/2 šaukštelio) ir ghi (1/2 šaukštelio) mišinį galima duoti naujagimiui palaižyti; tai padidins apetitą.
Kaip vartoti pippali nuo kosulio?
- Paimkite žiupsnelį pippali churna.
- Nurykite jį su 1 arbatiniu šaukšteliu medaus.
- Kartokite 1-2 kartus per dieną ir tęskite, kol peršalimas ir kosulys išnyks.
Ar pippali naudinga skydliaukei?
Pippali veiksmingai mažina pirminės hipotirozės požymius ir simptomus, taip pat teigiamai veikia skydliaukės profilį, tačiau yra veiksmingesnis, kai vartojamas Vardhamana doze, palyginti su fiksuota doze.
Kodėl pippali negalima vartoti per daug?
Kai Pippali vartojamas nuolat, jis apsunkina Kapha dėl savo sunkumo, taip pat dėl Prakledi (tirpimo) savybių; tai apsunkina Pitą dėl savo karštos savybės. Tai nepalengvina Vata, nes nėra pakankamai nešvari ar karšta.
Kaip gaminate pippali arbatą?
Paimkite 2 šaukštus ekologiškų alavijo sulčių ir 1/8 šaukštelio pippali; sumaišykite su 1/2 puodelio šilto vandens. Gerkite tai 3 kartus per dieną prieš valgį.
Ar pippali tinka plaukams?
Pippali yra naudingas augalinis vaistas nuo astmos. Jis netgi naudingas plaukų augimui ir naudojamas kaip plaukų tonikas. Nustatyta, kad žolė turi naudos nuo virškinimo sutrikimų, viduriavimo, skrandžio problemų ir skrandžio skausmo.
