John Myers
Daugeliui kaloringų paruošimo būdų ir ingredientų yra alternatyvų, kurių skonis yra toks pat geras. Pavyzdžiui, kepant reikia mažiau riebalų, jei naudojate wok keptuvę arba keptuvėje padengtą dangą. Mažai kaloringą maistą galima gaminti ir iš ingredientų, kuriuose jau yra riebalų: galite kepti maltą mėsą be jokio papildomo aliejaus ar riebalų. Kitais atvejais kepimo riebalus galima pakeisti trupučiu mineralinio vandens, pavyzdžiui, jei troškinate daržoves.
Jei vis dėlto norite naudoti šiek tiek riebalų, šepečiai ar aliejaus purkštukai yra praktiški pagalbininkai, norint juos dozuoti taupiai. Nereikia keptuvėje ruošti bulvinių blynų, žuvies pirštelių, baravykų ir panašiai. Kepdami juos orkaitėje ant kepimo popieriumi išklotos skardos taip pat sutaupysite kalorijų.
Nors riebalai yra svarbus skonio nešėjas, jei norite gaminti mažai kalorijų, galite pasikliauti žolelėmis ir prieskoniais. Kadangi daugybė skirtingų skonių yra tokie skanūs, kad norint gauti skanų rezultatą, reikia mažiau riebalų ir cukraus. Tokiu būdu galite paruošti makaronų padažus, desertus, padažus, troškinius ir troškinius su mažiau kalorijų, tačiau neaukodami skonio ar lengvų produktų.
Majonezas, crème fraîche, grietinė ir grietinė yra vieni iš receptuose nutukusių maisto produktų. Tačiau juos galima nesunkiai pakeisti neriebiu jogurtu, neriebiu pienu arba neriebia varške. Nugriebtą pieną nesunkiai pasigaminsite prie šiltų patiekalų. Kita vertus, jogurtą ar varškę reikėtų dėti tik prieš pat patiekiant. Priešingu atveju jie krešėtų ir kauptųsi. Mūsų nekaloringi receptai suteikia jums maisto gaminimo idėjų.
