Kurios paukštienos mėsa yra liesiausia?

Iš esmės paukštiena su oda yra riebesnė nei be odos. Vištiena ir kalakutiena yra ypač liesa mėsa, o krūtinėlės filė turi mažiausiai riebalų. 200 gramų kalakutienos arba vištienos krūtinėlės filė be odos suteikia vos du gramus riebalų. Žinoma, tai taikoma tik tuo atveju, jei ruošdami nenaudojote papildomų riebalų, pavyzdžiui, kepimo aliejaus pavidalu. To galima išvengti kepant mėsą dengtoje keptuvėje arba kepant ant grotelių.