Dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Energingai plakdami plaktuvu, lėtai įmaišykite pakankamai pieno, kol tešla nebus per skysta. Stebėkite, kad tešloje nesusidarytų gumuliukų. Jei taip nutiktų, mišinį pertrinkite per sietelį ir vėl surinkite.

Dabar įmuškite kiaušinius ir išmaišykite. Galiausiai įmaišykite šlakelį gazuoto mineralinio vandens, kad tešla taptų puri. Leiskite dubeniui pailsėti 30 minučių.

Mėlynes sudėkite į kiaurasamtį ir nuplaukite... gerai nuvarvinkite. (Prašome nedėti aviečių, jos susigeria). Mėlynes išrūšiuoti... atidėti.

Į nedidelę keptuvę, uždengę dugną, supilkite aliejų ir įkaitinkite. Į keptuvę supilkite 2 padažo samčius tešlos ir ant tešlos paskleiskite 1/4 mėlynių. Sumažinkite šilumą 2 lygiais ir leiskite apatinei pusei įgauti spalvą. Mentele (puikiai tinka su maža keptuve) vienu ypu apverskite blynus ir leiskite jiems iškepti iki galo.

Kai nuspalvins ir vaisiaus pusė, tokiu pat siūbavimu pakelkite ant lėkštės ir pabarstykite cukrumi arba cukraus pudra. Mano šeima taip pat mėgsta cukrų. Taip pat gaminkite kitą blyną, kol baigsis tešla. Kiekio užtenka 4 blynams.

Jei nenaudojate šviežių vaisių, blynus kepkite tik su vienu padažo šaukštu tešlos. Baigę aptepkite uogiene ar želė ir sulenkite. Gatavus blynus laikykite šiltai. Tešlos užtenka 7 - 8 ploniems blynams.

Mes taip pat mėgstame blynus iš šviežių vaisių kaip saldžius pietus. Greitas maistas. ;-)))