John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 1 mažas Svogūnas
- 1 šiek tiek česnakas
- 2 Bulvės, apie 100 g
- Alyvų aliejus
- 50 ml Vynas
- 900 ml Daržovių sultinys
- 2 Cukinijos, apie 400 gr.
- 1 Šaukštelis Žalieji pipirai, marinuoti acte
- 1 Šaukštelis Lovage
- Druska
- Juodieji pipirai iš malūno
- 100 ml Kremas
- 2 šaukštai Creme fraiche sūris
- Muskato riešutas
- pipirnė
- 1 Šaukštelis Saulėgrąžų sėklos
- 1 Šaukštelis Smulkintuvas
- Espelette pipirai
instrukcijos
- Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką. Cukiniją perpjaukite per pusę, išpjaukite šerdį ir supjaustykite mažais gabalėliais. Papriką grubiai supjaustykite.
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų ir gerai pakepinkite svogūną, česnaką ir bulves. Tada užpilkite vynu. Supilkite karštą daržovių sultinį ir troškinkite apie 10 minučių. Tada suberkite cukinijas ir pipirų žirnelius, pagardinkite trupučiu ryžių, druskos, pipirų ir švelniai troškinkite, kol cukinijos suminkštės.
- Tuo tarpu kreses trumpai nuplaukite po šaltu vandeniu ir išdžiovinkite, tada nupjaukite dalį lovos ir leiskite nuvarvėti ant krepų.
- Nukelkite keptuvę nuo ugnies, supilkite crème fraîche ir grietinėlę ir viską smulkiai sutrinkite. Dabar trumpai pagardinkite druska, pipirais ir trupučiu muskato riešuto.
- Karštą sriubą supilkite į sriubos puodelį, šiek tiek pabarstykite Espelette pipirais, pabarstykite kresų ir saulėgrąžų sėklomis ir patiekite su krekeriais ..... mėgaukitės maistu.....
- Pagrindinis mano „grūdėto daržovių sultinio“ receptas
- Būčiau labai laiminga, jei visi parašytų gražų komentarą apie receptą. Kritiniai ar pasiūlymai irgi labai laukiami, nes gaminu tik su vandeniu. Sriubos žinovas iš anksto dėkoja.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 298kcalAngliavandeniai: 6gBaltymas: 3.9gRiebalai: 29.1g
