Emma Miller
Arvien vairāk zinātnisku pētījumu liecina, ka valrieksti ar augstu omega-3 taukskābju saturu var aizsargāt pret sirds slimībām.
Gadu gaitā vairākos pētījumos ir pārbaudīts, vai valriekstu ēšana var samazināt sirds un asinsvadu slimību riska faktorus.
Piemēram, 2019. gada metaanalīze saistīja lielāku valriekstu patēriņu ar zemāku saslimstību un mirstību no sirds un asinsvadu slimībām, tostarp zemāku saslimstību un mirstību no koronārās sirds slimības, kā arī mazāku priekškambaru mirdzēšanu.
Jaunajā pētījumā, kas publicēts American Heart Association žurnālā Circulation, tiek pētīts, vai valriekstu pievienošana ikdienas uzturam 2 gadus ietekmē holesterīna līmeni. Turklāt šis pētījums ir vērsts uz gados vecākiem cilvēkiem.
Autori atklāja, ka valriekstu iekļaušana uzturā samazina kopējo holesterīna līmeni un nedaudz pazemina ZBL holesterīnu, ko cilvēki bieži dēvē par "slikto" holesterīnu.
Turklāt pētnieki izmērīja ZBL holesterīna apakšklases dalībniekiem. Viena no šīm apakšklasēm - mazas, blīvas ZBL daļiņas - bieži ir saistīta ar aterosklerozi, kas rodas, kad artērijās uzkrājas tauku nogulsnes.
Savā pētījumā viņi atklāja, ka valriekstu ikdienas patēriņš samazina gan kopējo ZBL daļiņu, gan mazo ZBL daļiņu daudzumu.
Optimālais sastāvs
Dr Emilio Ros, pašreizējā pētījuma vecākais autors un Lipīdu klīnikas direktors Barselonas klīniskās slimnīcas Endokrinoloģijas un uztura dienestā Spānijā, runāja ar Medical News Today. Viņš paskaidroja, kā viņš un viņa kolēģi daudzus gadus ir pētījuši valriekstu ieguvumus veselībai.
"Mums vienmēr ir bijuši labi rezultāti attiecībā uz uzticamu holesterīna līmeņa pazemināšanas avotu (standarta lipīdu profils), uzlabotu endotēlija funkciju, uzticamu avotu, asinsspiedienu pazeminošu un pretiekaisuma iedarbību," viņš teica.
Doktors Ris nekautrējas dziedāt slavas dziesmas valriekstiem, kurus viņš iekļauj savā uzturā. "Valriekstiem ir optimāls uzturvielu un bioloģiski aktīvo vielu sastāvs, ieskaitot ievērojamu daudzumu alfa-linolēnskābes, omega-3 augu taukskābes, augstāko polifenolu saturu no riekstiem un fitomelatonīnu," viņš skaidroja.
Šajā pētījumā, saskaņā ar Dr. Ross teikto, pētījumi liecina, ka "regulāra valriekstu lietošana pazemina ZBL holesterīna līmeni un uzlabo ZBL daļiņu kvalitāti, padarot tās mazāk aterogēnas (mazāka iespēja iekļūt artērijas sieniņā un attīstīt aterosklerozi, kas ir sirds un asinsvadu sistēmas pamats). slimība), un tas notiks bez nevēlama svara pieauguma, neskatoties uz to, ka valriekstos ir augsts tauku saturs (kaut arī veselīgie augu tauki).
Dr. Ross pastāstīja MNT, ka nolēmis veikt šo pētījumu, jo nevienā citā pētījumā nav aplūkots lipoproteīnu sastāvs, kas, viņaprāt, "var sniegt papildu ieskatu par valriekstu antiaterogēno potenciālu."
Samazina "sliktā" holesterīna līmeni
Kopumā pētījumu pabeidza 636 dalībnieki vecumā no 63 līdz 79 gadiem. Viņi visi dzīvoja vai nu Barselonā, Spānijā, vai Loma Lindā, Kalifornijā.
67% dalībnieku bija sievietes. Dalībnieki bija kognitīvi veseli un bez nopietniem veselības traucējumiem.
Apmēram puse dalībnieku lietoja zāles augsta asinsspiediena vai hiperholesterinēmijas ārstēšanai, kas, pēc Dr. Rosa teiktā, ir raksturīga šai vecāka gadagājuma pieaugušo populācijai. 32% dalībnieku lietoja statīnus.
Pētnieki vienai dalībnieku grupai deva norādījumus neēst valriekstus. Otra grupa ikdienas ēdienreizēs iekļāva pusi tases neapstrādātu valriekstu. Veselības aprūpes speciālisti ik pēc diviem mēnešiem sekoja dalībniekiem, pārraugot, cik labi viņi ievēro diētu un jebkādas svara izmaiņas.
Pētnieki pārbaudīja dalībnieku holesterīna līmeni un analizēja lipoproteīnu koncentrāciju un lielumu, izmantojot kodolmagnētiskās rezonanses spektroskopiju.
Pētījumā dalībnieki, kuri patērēja valriekstus, samazināja ZBL holesterīna līmeni vidēji par 4.3 miligramiem uz decilitru (mg/dL) un kopējo holesterīna līmeni vidēji par 8.5 mg/dl. Valriekstu grupas dalībnieki samazināja kopējās ZBL daļiņas par 4.3% un mazās ZBL daļiņas par 6.1%.
Dalībnieku vidū, kas patērē valriekstus, ZBL holesterīna izmaiņas mainījās atkarībā no dzimuma. Vīriešiem ZBL holesterīna līmenis samazinājās par 7.9%. Sievietēm tas samazinājās par 2.6%.
