John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Abondigas:
- 1 PC. Smalki sagrieztu sīpolu
- 2 PC. Ķiploka daiviņas
- 1 PC. Sarkanais čili
- 3 ēd.k Olīveļļa
- 100 g Smalki sagrieztas dateles
- 1 PC. Ola
- Sasmalcināšanas maisījums
- 1 ēd.k Sinepes vidēji karstas
- 1 PC. Laima miziņa
- 3 ēd.k Garam Masala
- sāls
Albondigas mērce:
- 1 PC. Smalki sagrieztu sīpolu
- 1 PC. Ķiploka daiviņa sasmalcināta
- 1 ēd.k Olīveļļa
- 1 PC. Smalki sagriezta paprika
- 2 PC. Sarkanais čili
- 1 Var Picas tomāti konservēti
- 2 ēd.k tomātu pasta
- 300 ml Dārzeņu buljons
- sāls
- heress
Tumbet:
- 1 PC. sarkanie pipari
- 1 PC. Dzeltenie pipari
- 1 PC. Zaļā paprika
- 4 PC. Kartupeļi
- 1 PC. cukīni
- 1 PC. Sīpols balts
- 2 PC. Ķiploka daiviņas
- Olīveļļa
- bērns
- Oregano
- sāls
- Pipari
- 1 Var Sasmalcināti tomāti
Bekonā ietīti datumi:
- Datumi
- Kūpināts bekons
Garneles ķiploku buljonā:
- garnele
- Ķiploki
- Olīveļļa
- Čīle
Instrukcijas
Albondigas:
- Olīveļļā apcep sīpolus, pievieno ķiplokus un čili un ļauj atdzist. Tad sajauc malto gaļu, dateles, olu, sinepes, laima miziņu un garam masala un pievieno atdzesētajai masai.
- Tagad no mīklas veido mazas bumbiņas un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Pēc tam cepiet 200 ° C augšējā un apakšējā siltumā 13 minūtes.
Albondigas mērce:
- Apcepiet sīpolus olīveļļā, pēc tam pievienojiet ķiplokus, papriku, picas tomātus, tomātu pastu un čili. Tagad sāliet mērci un deglasējiet ar buljonu. Pēc tam to sasmalcina un var rafinēt ar šeriju.
Tumbet:
- Kartupeļus un cukīni sagriež šķēlēs, papriku sagriež gareniski, apcep olīveļļā un pārkaisa ar sāli.
- Tomātu mērcei vispirms uzkarsē ēdamkaroti olīveļļas un tad apcep tajā ķiplokus ar sīpoliem. Pēc neilgas tvaicēšanas var pievienot tomātu kubiņus un apkaisīt ar cukuru, sāli, oregano un pipariem.
- Pasniegšanai tornīši tiek kārtoti pasniegšanas riņķī šādā secībā: kartupeļi, tomātu mērce, paprika, tomātu mērce, cukini, tomātu mērce, paprika, tomātu mērce. Torni var izrotāt ar bazilika lapiņu.
Bekonā ietīti datumi:
- Dateles apviļā ar speķa šķēli katru un grilē cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes, līdz bekons kļūst brūns un kraukšķīgs.
Garneles ķiploku buljonā:
- Noņemiet garnelēm ādu un zarnas un ielejiet veidnē lielu daudzumu olīveļļas. Pievienojiet ķiploku šķēles pēc vēlamās intensitātes un nedaudz čili, atkarībā no asuma pakāpes.
- Ievietojiet veidni aukstā cepeškrāsnī un karsējiet to 200 ° C augšējā un apakšējā siltumā, līdz eļļa sāk vārīties un ķiploki kļūst zeltaini dzelteni.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 207kcalOgļhidrāti: 1.2gProteīns: 0.7gTauki: 22.5g
