John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 2 Vistas krūtiņas filejas apm. 150 g bez ādas
- 3 ēd.k Maiga olīveļļa
- 1 Tējkarote (līmenis) Harissa pulveris
- sāls
- Dārzeņu pannai:
- 1 mazs cukīni
- 1 sarkanie pipari
- 1 Apelsīnu pipari
- 0,5 Baklažāns
- 3 ēd.k Maiga olīveļļa
- 100 ml Vistas buljons
- 1 Ķiploka daiviņa nomizota šķēlēs
- 2 Ingvera šķēles
- 1 TSP Zatars
- Maiga čili sāls
- Katra sloksne no neapstrādātas citrona un apelsīna mizas
Instrukcijas
- Vistas krūtiņas fileju nomazgā, nosusina un sagriež 21/2 cm kubiņos. Lielā pannā uzkarsē 1-2 tējkarotes eļļas un apcep gaļas gabalus uz vidējas uguns apmēram 4 minūtes.
- Noņemiet pannu no uguns un ļaujiet vistai sautēties atlikušajā siltumā. Sajauc harisas pulveri ar atlikušo olīveļļu un pievieno, pievieno sāli. Pagrieziet tajā vistu. Turēt siltu.
- Dārzeņu pannai cukīni un baklažānu nomazgā un notīra. Cukini pārgriež gareniski uz pusēm, baklažānu gareniski ceturtdaļās un abus sagriež strēmelēs apm. 0.5 cm biezs. Papriku pārgriež gareniski uz pusēm, izņem serdi, nomazgā un sagriež gabaliņos apm. 2 cm lielumā.
- Grila pannā uzkarsē olīveļļu (derēs arī parasta) un apcep dārzeņus vienu pēc otra. Vislabāk pannu nosmērēt ar plānu eļļas kārtiņu. Ielieciet visus dārzeņus atpakaļ pannā. Pievienojiet buljonu ar ķiploku, ingveru, citronu un apelsīna miziņu un visu kārtīgi samaisiet. Garšojiet dārzeņus ar čili sāli un vēlreiz uzkarsējiet.
- Sadaliet dārzeņu pannu uz iepriekš uzkarsētiem šķīvjiem un uzlieciet vistas krūtiņas gabaliņus.
- Ēdiens ir veselīgs, mazkaloriju, sātīgs un, pateicoties neparastajām garšvielām, supergaršīgs :-))
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 3kcalOgļhidrāti: 0.2gProteīns: 0.4gTauki: 0.1g
