John Myers
Sezonas ielas ēdiens Dienvidkorejā
Dienvidkoreja ir slavena ar savu ielu pārtikas kultūru, kur pārdevēji uz ielām piedāvā garšīgus ēdienus, kas bieži vien tiek pagatavoti svaigā veidā klientu acu priekšā. Valsts ielu ēdienu ainava nepārtraukti attīstās, un visu laiku parādās jauni un aizraujoši ēdieni. Tāpat kā daudzi citi korejiešu kultūras aspekti, arī ielu ēdieni ir sezonāli. Katra sezona piedāvā savus īpašos ēdienus, un tas ir lielisks veids, kā izpētīt valsts virtuvi.
Sezonas prieku atklāšana Seulas ielās
Seula ir lieliska vieta, kur atklāt sezonas ielu ēdienu īpašos ēdienus. Ziemas mēnešos pārdevēji piedāvā sātīgus sautējumus, piemēram, tteokbokki (pikantās rīsu kūkas) un hotteok (saldas korejiešu pankūkas, pildītas ar riekstiem un cukuru). Pavasarī var atrast pārdevējus, kas pārdod svaigas zemenes un ķiršu ziedus, ko bieži izmanto kā desertu garnējumu. Vasaras mēneši ir lieliski piemēroti aukstām nūdelēm, piemēram, naengmyeon, savukārt rudenī ir garšīgi grauzdēti saldie kartupeļi un kastaņi.
No ziemas sautējumiem līdz vasaras uzkodām: ceļvedis Korejas ielu ēdienu sezonām
Ja plānojat izpētīt Dienvidkorejas ielu pārtikas ainu, ir noderīgi zināt, ko sagaidīt katrā sezonā. Ziemā jūs atradīsiet pārdevējus, kas pārdod karstas zupas un sautējumus, piemēram, samgyetang (korejas žeņšeņa vistas zupa) un dak galbi (pikā maisītā vista). Pavasaris ir ideāls laiks, lai izmēģinātu korejiešu stila krepes, ko sauc par hotteok, un svaigas zemenes un ķiršus. Vasarā jūs atradīsiet daudzas atsvaidzinošas uzkodas, piemēram, bingsu (skūts ledus) un tteokbokki, savukārt rudens ir laiks ceptiem saldajiem kartupeļiem un kastaņiem.
Noslēgumā jāsaka, ka Dienvidkorejas ielu pārtikas ainava ir bagāta un daudzveidīga, un katra sezona piedāvā savas īpatnības. Lai gan ir daži visu gadu iecienītie ēdieni, piemēram, korejiešu cepta vista un bibimbaps, ir vērts izpētīt sezonas piedāvājumus, lai patiesi izbaudītu valsts virtuvi. Tāpēc nākamreiz, kad būsiet Dienvidkorejā, dodieties uz ielām un izpētiet apbrīnojamo korejiešu ielu ēdiena pasauli!
