Avokado mērce – ātri un vienkārši pagatavojiet pats

Pagatavojiet pats savu avokado mērci: ātri, garšīgi un vienkārši

Avokado mērce uz bagetes garšo īpaši labi kā grila garnīrs. Mērcēšanai nepieciešams nobriedis avokado, ēdamkarote svaigi spiestas laima sulas, divas līdz trīs ķiploka daiviņas, 100 grami skābā krējuma vai crème fraîche, sāls un baltie pipari, kā arī kajēnas pipari.

1. Sagrieziet avokado uz pusēm un kauliņiem (|kā lietot lifehack) un pēc tam izņemiet mīkstumu. Starp citu, serde nav jāizmet, to var gudri izmantot.
2. Ielieciet mīkstumu blenderī.
3. Izmantojot ķiploku spiedi, blenderī iespiediet ķiplokus avokado un pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas, izņemot garšvielas.
4. Tagad visu samaisa, līdz mērce ir sasniegusi krēmīgu konsistenci.
5. Ielejiet mērci piemērotā traukā un pievienojiet lielu daudzumu sāls, baltajiem pipariem un kajēnas pipariem.

Padoms: Vegānu avokado mērce vai ar asām garšvielām

Lai iegūtu vegānisku mērcēšanas versiju, nomainiet skābo krējumu vai crème fraîche ar nesaldinātu dabisko sojas jogurtu, sojas krēmu. Vai arī jūs tos vienkārši atstājat. Dīpiņu var modificēt pēc savas patikas un papildināt ar garšvielām pēc savas gaumes:

• Sāļajai versijai pievienojiet čili pārslas.
• Ja jums garšo ļoti pikanti, sagrieziet zaļo čili mazos gabaliņos un iemaisiet tos mērcē.
• Ja jums patīk garšaugi, sajauciet ar sasmalcinātiem garšaugiem. Dilles, citronu balzams, rukola un pētersīļi ir laba izvēle, tāpat kā cilantro vai majorāns.