Cep smilšu kūkas: šādi izdodas britu konditorejas izstrādājumu klasika

Smilšu kūku cepšana – sastāvdaļu saraksts

Tulkojumā smilšu kūka nozīmē "smilšu kūka" vai "sviesta cepums".

• Nepieciešamo sastāvdaļu saraksts ir pārvaldāms. Vajadzēs cukuru, mīkstinātu sviestu un miltus, kā arī šķipsniņu sāls.
• Cik daudz no katras sastāvdaļas jūs izmantojat, ir atkarīgs no tā, cik daudz smilšu kūkas vēlaties pagatavot.
• Būtībā receptei nepieciešama viena daļa cukura, divas daļas sviesta un trīs daļas miltu. Sāls šķipsniņa vienmēr paliek nemainīga.
• Receptes paraugs: Tāpēc izmantojiet 100 g cukura, nosveriet 200 g mīksta sviesta un 300 g miltu.

Tik vienkārši ir cept smilšu kūku

Kad visas sastāvdaļas ir nosvērtas, mīklas izstrādājums tiek ātri sagatavots.

1. Vispirms sajauciet cukuru ar mīkstināto sviestu, līdz tas kļūst pūkains, un tad iemaisa miltus un sāli. Visvieglāk to izdarīt ar virtuves kombainu ar mīklas āķi.
2. Lai mīklu būtu vieglāk izrullēt, ielieciet to ledusskapī uz apmēram pusstundu.
3. Mīklu izrullē 1 līdz 1.5 cm biezā taisnstūrī. Izgrieziet 2 cm platus un 6 cm garus gabalus. Mīklas gabaliņus izklāj uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
4. Pirms smilšu kūkas nonāk cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, ar dakšiņu virspusē vairākas reizes caurduriet atsevišķus mīklas kociņus.
5. Pēc apmēram 20 minūtēm cepeškrāsnī angļu sviesta cepumi ir gatavi. Ja vēlaties, varat apkaisīt cepumus ar nedaudz rupjā cukura, kamēr tie vēl ir karsti.
6. Kad smilšu kūka uz režģa ir pilnībā atdzisusi, to var baudīt.