John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Cepti sparģeļi
- 8 Poļi Balti sparģeļi
- 4 Diski Laims
- bērns
- Sviests
- sāls
Pētersīļu mērce
- 1 kauss Skābais krējums
- 1 Ķiploka daiviņa
- 1 ķekars Lapu pētersīļi
- 1 šāviens Pistāciju kauliņu eļļa
- 2 Olas, cieti vārītas
- Espelette pipari
- Melnie pipari no dzirnavām
- sāls
Kokosriekstu vistas šnicele
- 400 g Vistas krūtiņa
- 2 Olas
- Žāvēts kokosrieksts
- Rīvmaize
- Milti
- Espelette pipari
- Melnie pipari no dzirnavām
- sāls
- Eļļa
Instrukcijas
Cepti sparģeļi
- Nomizojiet sparģeļus un, ja nepieciešams, nogrieziet koka galu. Izklājiet alumīnija folijas loksni un vidū izklājiet to ar nedaudz sviesta, uzkaisiet šķipsniņu sāls un šķipsniņu cukura un uzlieciet 2 laima šķēles. Tagad uzlieciet sparģeļus un atkal virsū, nedaudz sviesta, cukuru, sāli un laima šķēles.
- Tagad hermētiski aizveriet alumīnija foliju un ievietojiet to cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz aptuveni 30 - 35 minūtēm.
Pētersīļu mērce
- Ielieciet skābo krējumu kopā ar ķiploka daiviņu augstā traukā, rupji sakapājiet pētersīļus un pievienojiet arī tos, visbeidzot pievienojiet pistāciju kauliņu eļļu un ar burvju nūjiņu sasmalciniet biezeni, pēc tam lieciet bļodā.
- Smalki sagrieziet abas cieti vārītas olas, salokiet un pievienojiet sāli, piparus un nedaudz Espelette piparu.
Kokosriekstu vistas šnicele
- Vistas krūtiņu sagriež pa diagonāli šnicelē, nedaudz sasmalcina. Tagad izveidojiet panēšanas līniju: 1. stacija: plakana bļoda ar nedaudz miltu. 2. stacija: plakana bļoda ar divām salipinātām olām, kuras ir garšotas ar sāli, pipariem un Espelette pipariem. 3. stacija: plakana bļoda ar rīvmaizes un kaltēta kokosriekstu maisījumu 1:1.
- Tagad vistas šniceli vispirms iemaisa miltos, tad kārtīgi izputina liekos miltus, tagad izvelk to cauri piesātinātai olai un visbeidzot apviļā rīvmaizē un kokosriekstu skaidiņu maisījumā un tad cep pannā karstā eļļā, apgriežot pannu. un vēlreiz pārbīdiet šķīvi tā, lai eļļa izplūstu un pannade kļūst gaisīga un paceļas. Pēc tam attaukojiet uz virtuves papīra.
apdare
- Sparģeļus kārto uz šķīvja un pārlej ar pētersīļu mērci un pievieno šniceli.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 103kcalOgļhidrāti: 0.6gProteīns: 21.5gTauki: 1.5g
