Miežu zāles sula: spēka dzēriens

Miežu zāles sula garšo nedaudz pēc spinātiem. Miežu zāles sulas spēku nevar pateikt. Bet jūs tos varat sajust! Ne pirmajā dienā un arī ne otrajā, bet pēc dažiem mēnešiem. Tā īpašās sastāvdaļas, piemēram, hlorofils, karotīni, dzelzs, un tā bāzes potenciāls atbalsta vitāli svarīgu vielu piegādi un palīdz organismam veikt detoksikāciju un reģenerāciju. Tās antioksidanti aizsargā pret vēzi un iekaisuma procesiem, kā arī palīdz regulēt holesterīna un cukura līmeni asinīs.

Miežu zāles sula: viena glāze dienā

Miežu zāle (Hordeum vulgare) jau daudzus gadu desmitus ir iecienīta tiem, kam patīk ņemt savu veselību savās rokās. Jūs vienkārši ielieciet jauno miežu zāli augstas kvalitātes sulu spiedē un izdzeriet iegūto zālaugu-zaļās miežu zāles sulu – glāzi vai divas katru dienu. Protams, nav maz pūļu, lai miežu zāli izaudzētu pašam mājā vai dārzā. Neskatoties uz to, daži pat būvē siltumnīcu, lai visu gadu to apgādātu ar pietiekamu daudzumu miežu zāles sulas.

Kāpēc cilvēki piedzīvo šo problēmu? Jā, vēl vairāk: kāpēc viņi patiešām izbauda šīs pūles? Ļoti viegli. Miežu zāles sula mainīja šo cilvēku dzīvi!

Miežu zāles sula kopā ar citiem naturopātiskiem līdzekļiem ir apklusinājusi viņas sāpes, krampjus un gremošanas traucējumus. Miežu zāles sula attīrīja kairinātu ādu, novērsa miega traucējumus un atkal deva cilvēkiem vitalitātes un dzīvesprieka sajūtu. Nav brīnums, ka miežu zāles audzēšana ir viens no viņas iecienītākajiem hobijiem.

Par laimi, nav pašam jāaudzē un jāspiež miežu zāle. Jo mēs tagad zinām, ka miežu zālei vai miežu zāles sulas pulverim ir gandrīz tāds pats efekts kā svaigajai versijai.

Kā darbojas miežu zāles sula?

Nav precīzi zināms, kāpēc miežu zāles sula – ja to lieto regulāri – tik pozitīvi ietekmē cilvēka organismu.

Tās var būt īpašās miežu zāles sulā esošās vielas, kas šajā kombinācijā ir sastopamas gandrīz nevienā citā pārtikā: SOD (superoksīda dismutāze, antioksidants), GABA, flavonoīdi, lutonarīns, saponarīns, kālijs, kalcijs, selēns, triptofāns, vitamīni, šķiedrvielas. , neskaitāmas sekundārās augu vielas, dabīgā dzelzs vai ārkārtīgi lielais hlorofila daudzums. Bet varbūt tas ir saistīts arī ar sinerģiju, proti, visu sastāvdaļu mijiedarbību?

Jebkurā gadījumā pētījuma kopsavilkumā lasāms šāds miežu zāles sulas iedarbības saraksts:

miežu zāle…

• veicina miegu un cīnās ar dienas miegainību
• ir pretdiabēta iedarbība
• regulē asinsspiedienu
• stiprina imūnsistēmu
• aizsargā aknas
• iedarbojas pret pinnēm un neirodermītu
• ir detoksikācijas īpašības
• ir antidepresants efekts
• uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību un novērš aizcietējumus
• pretvēža, pretiekaisuma un antioksidants
• samazina lipīdu līmeni asinīs
• palīdz pret podagru un pazemina urīnskābes līmeni
• novērš sirds un asinsvadu slimības
• apgādā organismu ar skābekli
• uzlabo kognitīvās funkcijas
• un tā joprojām

Saskaņā ar pētījumu, šie rezultāti liecina, ka miežu zāle ir viens no labākajiem funkcionālajiem pārtikas produktiem hronisku slimību profilaksei. Funkcionālie pārtikas produkti ir pārtikas produkti, kuriem ir ļoti īpašs ieguvums veselībai.

Vai miežu zāles sulu var izmantot sirds un asinsvadu aizsardzībai?

Cilvēki, kuri regulāri patērē miežu zāles sulu, var izmantot šo pasākumu, lai ilgtermiņā stabilizētu savu sirds un asinsvadu veselību. Tas ietver holesterīna līmeņa regulēšanu, asinsspiedienu un cukura līmeni asinīs, kā arī asinsvadu un asins veselības uzlabošanu.

Dzeriet miežu zāles sulu divas līdz trīs reizes dienā. Jums nav nepieciešama siltumnīca vai sulu spiede. Viss, kas jums nepieciešams, ir glāze, karote un ūdens vai jūsu iecienītākā sula un pulverveida miežu zāles sula.

Viens pētījums parādīja, ka tikai 15 grami pulverveida miežu zāles sulas (tai nav jābūt svaigai) dienā ne tikai samazina holesterīna līmeni, bet arī samazina problemātisko brīvo radikāļu daudzumu asinīs. Pēc iesaistīto pētnieku domām, C vitamīna un E vitamīna kombinācija būtu ideāla, jo šīs vitāli svarīgās antioksidantu vielas diezgan radikāli uzlabotu sirds un asinsvadu darbību.

Arī vitamīnu ievadīšana vien parādīja efektu. Taču papildus miežu zāles sulas uzņemšana būtiski palielināja dzīvībai svarīgo vielu iedarbību, līdz ar to testa subjekti minētajā pētījumā jau pēc četrām nedēļām varēja sagaidīt kopējā holesterīna līmeņa pazemināšanos un ZBL holesterīna līmeņa pazemināšanos.

Miežu zāles sula novērš bīstamo ZBL holesterīna oksidēšanos, skaidro Ya-Mei Yu un Changmin E. Tsai pētnieki no Fu Jen universitātes Taipejā.

Turklāt miežu zāles sula aizsargā E vitamīna saturu ZBL holesterīnā. Ja ZBL holesterīnā esošais E vitamīns tiek pārvērsts tā sauktajā E vitamīna radikālā, tas negatīvi ietekmē asinsvadu sieniņas – īpaši, ja vienlaikus ir C vitamīna deficīts. C vitamīns var viegli pārvērst E vitamīna radikāli atpakaļ par noderīgu un antioksidantu E vitamīna molekulu, kas nav iespējams ar diētu ar zemu C vitamīna saturu.

Pēc tam zinātnieki secināja:

Uztura bagātināšanai ar miežu zāli kombinācijā ar antioksidantiem vitamīniem ir aizsargājoša iedarbība uz sirdi un asinsvadiem un veicina vispārēju veselīgu sirds un asinsvadu darbību, jo miežu zāle var pazemināt holesterīna līmeni un samazināt brīvo radikāļu līmeni asinīs.
Tādējādi insults un sirdslēkme ir tālu. Asinsspiediens pazeminās un zāles gandrīz nav vajadzīgas.

Protams, pētījumā ievadītos 200 miligramus C vitamīna var patērēt arī ar augļiem, salātiem un dārzeņiem, un tie nav jāuzņem ar uztura bagātinātāju.

E vitamīns ir īpaši bagāts ar kviešu dīgļu eļļu. Tikai divas ēdamkarotes šīs eļļas katru dienu nodrošina apm. 25 mg E vitamīna. Ja katru dienu ēdat arī riekstus un mandeles, jūs esat lieliski apgādāti ar šo vitamīnu. Moringa pulveris tiek uzskatīts arī par labu E vitamīna avotu.

Kā miežu zāles sula palīdz paaugstināt holesterīna līmeni?

Aprakstītos pētījuma rezultātus apstiprina cits pētījums ar nosaukumu Young Barley Leaf Prevents ZBL oksidēšanās cilvēkiem.

Šajā eksperimentā tika pētītas četras grupas, kurās kopā bija 40 studenti. 1. grupa saņēma sojas eļļu, 2. grupa olīveļļu, 3. grupa sojas eļļu ar pulverveida miežu zāles sulu un 4. grupa olīveļļu ar pulverveida miežu zāles sulu. Miežu zāles sulu lietoja trīs reizes dienā pa 5 gramiem.

Pēc četrām nedēļām testējamo personu holesterīna līmenis tika salīdzināts ar vērtībām, kas tika noteiktas pirms eksperimenta. Tika konstatēts, ka sojas eļļa, kā to eļļu pārstāve, kuras ir īpaši bagātas ar polinepiesātinātajām taukskābēm, spēja pazemināt holesterīna līmeni labāk nekā olīveļļa. Tomēr sojas eļļa ne tikai pazemināja ZBL (sliktā) holesterīna līmeni, bet arī ABL (labā) holesterīna līmeni. No otras puses, olīveļļa bija labāka, lai novērstu bīstamo ZBL holesterīna oksidēšanos, nekā sojas eļļa.

Tomēr patiešām iespaidīgi bija tas, ka miežu zāles sula spēja vēl vairāk pazemināt ZBL līmeni (par 9 līdz 12 mg/dl) un vēl vairāk aizkavēt ZBL holesterīna oksidēšanos līdz pat 36 procentiem.

Īpaši 2. tipa diabēta slimniekiem bieži ir augsts holesterīna līmenis. Tā kā miežu zāles sula var arī ļoti pozitīvi ietekmēt cukura līmeni asinīs, zaļais eliksīrs ir ideāls uztura bagātinātājs diabēta slimniekiem un, protams, vienojoties ar terapeitu, var ļoti būtiski samazināt medikamentu uzņemšanu.

Vai miežu zāle ir piemērota diabēta slimniekiem?

Miežu zāle var ne tikai pozitīvi ietekmēt holesterīna līmeni diabēta slimniekiem, bet arī tieši cukura līmeni asinīs. Ļoti interesants klīnisks pētījums par to tika publicēts tikai pirms dažiem gadiem (2010) International Journal of Green Pharmacy.

Testa personas, kas slimo ar cukura diabētu, lietoja tikai 1.2 gramus miežu zāles pulvera dienā – divu mēnešu laikā. Kontroles grupa neņēma uztura bagātinātājus. Arī citi pasākumi netika veikti.

Pēc 60 dienām grupa, kas lietoja miežu zāli, novēroja ievērojamu cukura līmeņa pazemināšanos asinīs. Savukārt kontroles grupā cukura līmenis asinīs joprojām bija augsts. Šeit nevarēja novērot situācijas izmaiņas.

Tā kā arī miežu zāles grupa šajā pētījumā varēja izbaudīt holesterīna līmeņa pazemināšanos, pētnieki secināja, ka koronārās sirds slimības risku var skaidri samazināt tiem diabēta slimniekiem, kuri regulāri patērē miežu zāli.

Vai miežu zāles sula ir laba zarnām?

Miežu zāles sula var veicināt veselīgu zarnu vidi, pateicoties tās antioksidanta un pretiekaisuma īpašībām, vitāli svarīgo vielu saturam un hlorofila saturam. Zarnu gļotāda ir aizsargāta un var ātrāk atjaunoties; turklāt līdzsvarota zarnu flora var veidoties vieglāk.

Tāpēc miežu zāles sulu var lietot arī hroniskām iekaisīgām zarnu slimībām, piemēram, čūlainais kolīts, piemēram, B. 30 grami miežu zāles sulas pulvera katru dienu samaisot ūdenī vai saderīgā sulā, sākot ar nelielām devām, piemēram, B. 5 g (1 tējkarote). ) katru dienu.

Vai miežu zāles sula var aizsargāt pret vēzi?

Noteikti viens no galvenajiem miežu zāles sulas lieliskās iedarbības iemesliem ir tās bagātība ar antioksidantiem. Viens no spēcīgākajiem miežu zāles sulā esošajiem antioksidantiem ir saponarīns. Amerikāņu 2012. gada pētījumā atklājās, ka tā antioksidanta potenciāls ir ievērojami augstāks nekā E vitamīna potenciāls, kas, kā zināms, ir īpaši spēcīgs antioksidants.

Pētnieki Kamiyama un Shibamoto no Kalifornijas Universitātes Vides toksikoloģijas departamenta satraukti paziņoja:

Uztura bagātināšana ar jaunu miežu zāli, šķiet, ir labvēlīga veselībai un var novērst oksidatīvā stresa izraisītas slimības, piemēram, B. dažāda veida vēzi, iekaisumus un sirds un asinsvadu slimības.

Protams, miežu zāles sula satur ne tikai saponarīnu, bet arī daudzas citas sekundāras augu vielas ar antioksidantu iedarbību, piemēram, B. lutonarīnu un sešus citus antioksidantus, kas pieder pie flavona C glikozīdu grupas, piemēram, Norbaek et al. . konstatēts atbilstošā pētījumā 2000. gadā.

Citi zinātnieki (Ferreres et al.) 2008. un 2009. gadā nonāca pie secinājuma, ka miežu zāle ir ārkārtīgi svarīgs aizsargājošo (antioksidantu) vielu avots, pateicoties vismaz 36 flavonoīdiem un 3 citām sastāvdaļām ar antioksidantu iedarbību.

Vai miežu zāles sula var aizsargāt pret saules starojumu?

Šīs aizsargājošās vielas ietver arī tā saukto glikozilizoviteksīnu, izoflavonoīdu ar svarīgu īpašību: kā viens no retajiem antioksidantiem tas var iekļūt šūnas kodolā un aizsargāt ģenētisko materiālu no brīvajiem radikāļiem.

Tā kā šī viela atšķirībā no E vitamīna nesadalās UV starojuma ietekmē, bet turpina netraucēti pildīt savus antioksidanta uzdevumus, šķiet, ka tā ir īpaši piemērota kā aizsargs ādai, kas, kā zināms, ir pakļauta daudz agresīvākai iedarbībai. UV starojums mūsdienās nekā senos laikos.

Vai miežu zāles sulai ir pretnovecošanās īpašības?

SOD ir enzīms ar augstu antioksidanta spēku. Tiek uzskatīts, ka SOD darbojas kā ķermeņa ilgmūžības atslēga, kā arī aizsargā smadzenes no parastajiem novecošanas procesiem. Tāpēc, ka SOD uzdevums ir novērst īpaši destruktīvu brīvo radikāļu - superoksīdu.

Savā grāmatā “Miežu zāles sula” Barbara Simonsohn citē ārstu Dr. Miltonu Frīdu no Atlantas:

SOD terapeitiskās iespējas ir satriecošas, jo mums ir pieejama enzīmu sistēma, kas var palēnināt novecošanās procesu un novērst vai mainīt garu deģeneratīvu slimību sarakstu.
Vēl viens aspekts, kas pierāda gandrīz neticamo SOD aizsargājošo spēku, ir fakts, ka miežu zāle var izturēt tropos plaši izmantoto herbicīdu. Herbicīds parakvāts parasti nogalina visus augus, kurus neaizsargā miza, piemēram, kokus vai krūmus, ti, visas zāles un zālaugu lapu augus. Indei pretojas tikai miežu zāle un rīsu augi – domājams, tāpēc, ka abi satur SOD.

Miežu zāles sula satur vairāk karotīna nekā burkāni

Papildus visām minētajām ļoti iedarbīgajām, bet retajām vielām miežu zāle satur arī “ikdienas” antioksidantus, piemēram, B. beta-karotīnu, kas pieder pie karotinoīdiem.

Beta karotīna daudzums miežu zāles sulas pulverī vien ir par 50 procentiem lielāks nekā burkānu pulverī (16,000 1700 mikrogrami) – un tas kaut ko liecina, galu galā svaigi burkāni ar mikrogramiem beta karotīna ir neapšaubāmi labākais beta karotīna avots. mūsu mūsdienu uzturā. Līdzīgu daudzumu satur tikai kāposti un saldie kartupeļi.

Tomēr pulverveida miežu zāles sula dod jums 25,000 mikrogramus dabiskā un bioloģiski pieejamā beta karotīna. Tas, ka šis ir dabisks karotinoīds, ir ārkārtīgi svarīgs, jo ir zināms, ka izolētas beta-karotīna tabletes ir saistītas ar paaugstinātu saslimšanas risku, savukārt uzturs ar augstu karotinoīdu saturu pasargā no daudzām hroniskām slimībām (tostarp vēzi). ) un Pēdējais, bet ne mazāk svarīgi, tas var arī aizsargāt ādu no UV bojājumiem.

Miežu zāles sula aizsargā ne tikai ķermeni, bet acīmredzot – kā dzīvības eliksīram pienākas – arī psihi. Jo miežu zāles sulu noteikti var raksturot kā dabisku antidepresantu.

Kā miežu zāles sula ietekmē psihi?

Ann Wigmore jau zināja par miežu zāles sulas antidepresantajām īpašībām. Viņa savā centrā ASV ar zāles sulām un dabīgu uzturu dziedināja neskaitāmus cilvēkus – līdz 85 gadu vecumā un joprojām ar savu dabiski tumšo matu krāsu nomira ugunsgrēkā savā institūtā.

Anna Vigmora bija viena no pirmajām, kas atklāja, ka jauniešus no narkotiku atkarības var atbrīvot, ēdot ar vitāli svarīgām vielām bagātu uzturu, kurā ir daudz graudaugu stiebrzāles sulas. Zāles sulas – tā skaidrojās – paaugstina organisma enerģētisko līmeni un palīdz iegūt pozitīvu attieksmi, lai it kā būtu vieglāk izbēgt no depresijas.

Lai gan pirmie mēģinājumi faktiski norāda uz antidepresantu iedarbību, kā tieši miežu zāles sula iedarbojas pret depresiju, vēl šodien nav precīzi zināms.

Kādus vitamīnus un minerālvielas satur miežu zāles sulas pulveris?

Miežu zāles sulas pulveris satur dažus vitamīnus un minerālvielas tik lielos daudzumos, ka pulveri var izmantot ne tikai kā vispārēju stiprinošu uztura bagātinātāju, bet arī īpaši, lai piegādātu noteiktas vitāli svarīgas vielas vai novērstu un novērstu dažus deficīta simptomus, piemēram, B. dzelzs un. cinka deficīts.

Īpaši ievērības cienīgas ir šādas minerālvielu vērtības (katra uz 10 g efektīvas miežu zāles sulas pulvera); Iekavās esam ierakstījuši ikdienas pieprasījumu:

• Dzelzs: 6.2 mg (10–15 mg)
• Magnijs: 45.5 mg (300–400 mg)
• Cinks: 4.3 mg (10 mg)
• Kālijs: 280.6 mg (4000 mg)

No vitamīniem īpaši izceļama folijskābe, kā arī C vitamīns, kas uzlabo tajā esošās dzelzs uzsūkšanos:

• Folāts: 130.2 µg (300 µg, grūtniecēm 550 µg)
• C vitamīns: 11.8 mg (100 līdz 150 mg)
• Miežu zāles sula pret dzelzs deficītu

Noteikti nav iesaistīts iepriekš minētajā miežu zāles sulas antidepresantajā iedarbībā, iespējams, tās interesantais dzelzs saturs. Piemēram, no bērniem un jauniešiem mēs zinām, ka viņu risks saslimt ar psihiskiem traucējumiem (tostarp ADHD, garastāvokļa svārstībām un autismu) ievērojami palielinās dzelzs deficīta gadījumā.

Informācija par dzelzs saturu miežu zāles sulā ievērojami atšķiras un ir atkarīga no ražotāja vai attiecīgās partijas. Taču 10 gramu pulverveida miežu zāles sulas dienas deva (piemēram, no efektīvas dabas) – atkarībā no prasībām – var nodrošināt vairāk nekā pusi no diennaktī nepieciešamā dzelzs daudzuma. Ja pulveri lieto arī kopā ar, piemēram, B. ņem svaigi spiestu apelsīnu sulu, tad tajā esošais C vitamīns var vēl vairāk veicināt dzelzs uzsūkšanos no miežu zāles sulas.

Miežu zāle vai miežu zāles sula?

Tirdzniecībā ir pieejams gan miežu zāles pulveris, gan miežu zāles sulas pulveris. Pirmajam jauno miežu zāli vienkārši žāvē un saberž pulverī. Sulas pulverim jauno miežu zāli vispirms iespiež sulā, pirms to maigi saberž.

Nevarētu teikt, ka viens ir labāks par otru. Jūs vienkārši izvēlieties produktu, kas vislabāk atbilst jūsu vajadzībām.

Lai gan abu antioksidantu un pretiekaisuma īpašības ir salīdzināmas, tās bieži atšķiras to svarīgo vielu satura ziņā.

Miežu zāle ir labs šķiedrvielu avots (46 procenti) un arī labs kalcija avots (vairāk nekā 80 mg uz 10 g), savukārt miežu zāles sulas pulveris nodrošina ievērojami vairāk dzelzs, cinka un magnija, un tajā ir maz šķiedrvielu (tikai 9). procenti).

Jūtīgi cilvēki bieži panes miežu zāles sulas pulveri labāk nekā miežu zāles pulveri.

Miežu zāle visai ģimenei

Miežu zāle vai miežu zāles sula sniedz daudzus ieguvumus veselībai ar vismazāko piepūli, tāpēc abi ir vieni no visvairāk ieteicamajiem uztura bagātinātājiem.

Vienkārši paņemiet karoti miežu zāles vai miežu zāles sulas pulvera, kas sajaukta ar ūdeni, sulu vai smūtiju vienu vai divas reizes dienā.

Tomēr arī miežu zāles sula ir brīnišķīgs eksperimentu lauks kaislīgiem hobiju pavāriem. Tagad ir pieejamas receptes, kas ne tikai integrē miežu zāles sulas pulveri kokteiļos, salātu mērcēs, kokteiļos un zupās, bet arī gardās konfektēs un kūkās. Jūs būsiet pārsteigts, cik labi var garšot veselīgs ēdiens.

Šeit ir divas vienkāršas miežu zāles sulas receptes:

Miežu zāles sulas smūtijs

Sastāvdaļas

1-2 cilvēkiem

• Sula no 3-4 apelsīniem
• 1 lieli banāni
• 150 g ogu pēc izvēles
• Dažas rīvētas citrona miziņas
• Miežu zāles sulas pulveris pēc vēlēšanās, piemēram, B. 2 tējkarotes (6–10 grami)

Sagatavošana

Visas sastāvdaļas liek blenderī un sablendē. Pēc tam atšķaida ar ūdeni līdz vajadzīgajai konsistencei, vēlreiz īsi samaisa vai vienkārši bauda neatšķaidītu.

Gurķu smērējums ar miežu zāles sulu

Sastāvdaļas

1-2 porcijām

• 1 avokado, bez kauliņiem un ādas
• 1 mazs gurķis
• 50 g saulespuķu sēklas
• 1-2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
• 1 ēdamkarote kaņepju eļļas
• 2 tējkarotes miežu zāles sulas pulvera
• Svaigas dilles

Sagatavošana

Blenderī sajauc avokado, gurķi, saulespuķu sēklas, etiķi un miežu zāles sulas pulveri. Tad iecilā eļļu un pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.