John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 800 g Liellopa fileja
- sāls
- Pipari
- Sinepes
- Ola
- Kornišoni
- Tabasko mērce
- kaperi
- Šalotes
- Skābais krējums
- Creme fraiche siers
- Sriracha mērce
- Paipalu olas
- Sviests
- Salāti
- Svaigas kreses
Instrukcijas
tatāru:
- Liek liellopa fileju uz apmēram 1 stundu saldētavā, lai to varētu labāk sagriezt. Pēc tam ar ļoti asu nazi sagriež pēc iespējas plānākas šķēles un tad sagriež mazos gabaliņos. Garšojiet ar sāli, pipariem, sinepēm, olu, kornišoni, tabasko un kaperiem un garšojiet pēc garšas.
Šalotes krēms:
- Sasmalciniet šalotes sīpolus un sajauciet ar 2 ēdamkarotēm skābā krējuma, 2 ēdamkarotēm creme fraiche ar Tabasco, sāli, pipariem un Sriracha mērci. Paipalu olu apcep pannā ar sviestu (kā ceptu olu). Nomazgājiet salātus un kressalātus un pārlejiet tiem tikai nedaudz olīveļļas. Pēc tam visu smuki kārto uz šķīvja un ar dūmu pistoli zem glāzes uzpīpina tartāru un pasniedz.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 108kcalProteīns: 21.5gTauki: 2.4g
