Emma Miller
Liela daļa kafijas garšas ir atkarīga no tās pagatavošanas veida un pavadītā laika. Noskaidrosim, kā vislabāk pagatavot kafiju.
Kas ir labāks – kafijas automāts vai spiediena katls?
Izvēlieties īpašu karafe vai kausu (tasi kafijas pagatavošanai). Bet, lai dzēriens būtu bagātīgs un nesabojātu dienu, sasmalciniet pupiņas tieši pirms brūvēšanas.
Kā pagatavot kafiju spiediena katlā
Jums vajadzētu pagatavot kafiju katlā, līdz kafija sāk vārīties. Samaziniet siltumu uz plīts, līdz parādās krēms. Bet krēmu labāk nesabojāt, saglabāt tā smaržu.
Uzmundrinošākam dzērienam – pievieno nedaudz auksta ūdens. Lai nosēdinātu biezumus, labāk tūlīt pēc brūvēšanas ar tējkaroti pieklauvēt pie alus darītāja.
Kāds ir labākais kafijas automāts kafijai?
Spiediena katla vietā daudzi cilvēki izvēlas geizeru kafijas automātu, kas ir ļoti piemērots kafijas pagatavošanai. Tās darbības būtība ir tvaiks – verdošs ūdens zem dabiskā spiediena paceļas uz sietiņu ar pupiņām: ūdens tiek piesātināts ar kafijas garšu un tiek savākts augšējā nodalījumā.
Kafijas automāts Geyser ir atpazīstams pēc raksturīgā rievotā trauka smilšu pulksteņa formā. Vidēji (atkarībā no modeļa) ietilps līdz 12 tasītēm.
Geizera kafijas automāts - kā pagatavot
Atšķirībā no tītara, kafijas pagatavošana geizera kafijas automātā sastāv tikai no trim soļiem. Vispirms apakšējā nodalījumā jāielej auksts ūdens, tad – uzliek ierīci uz plīts un jāgaida, līdz ūdens uzvārīsies.
Šajā gadījumā process nav pastāvīgi jāuzrauga, jo nav riska, ka kafija “aizbēgs”. Turklāt kafijas automāts jums paziņos, kad dzēriens būs gatavs.
Atsevišķi ir vērts pieminēt noderīgu kafijas pagatavošanas veidu kafijas automātā. Piemēram, lai pagatavotu espresso, pupiņas iepriekš jāsasmalcina (pārāk smalka malšana piešķirs kafijai nepatīkamu rūgtumu), pēc tam nospiediet “Turētājs”, lai izveidotu “tableti”. Pēc tam iestatiet grupā pašu “Turētāju” un ieslēdziet ūdens ieliešanu. Ja tiek ievēroti visi ieteikumi, ekstrakcija ilgst ne vairāk kā 30 sekundes.
