Emma Miller
Kā pārbaudīt sviestu ūdenī – vienkārša pārbaude ar verdošu ūdeni
Pārbaude karstā ūdenī ir viena no efektīvākajām. Kvalitatīvam sviestam tajā pilnībā jāizšķīst, iegūstot piena krāsu. Pievērsiet uzmanību: eļļai vajadzētu izšķīst bez nogulsnēm un, vēl jo vairāk, “pārslām”. Viņu klātbūtne ir ļoti slikts signāls.
Sviesta pārbaude, sasaldējot
Īstam kvalitatīvam sviestam zemā temperatūrā vajadzētu vienkārši “iesaldēt”. Ja tajā ir augu tauki, viņi to neļaus. Tātad viens efektīvs veids, kā pārbaudīt sviesta dabiskumu, ir to sasaldēt. Jums vajadzētu mēģināt sasmalcināt saldētu sviesta tāfelīti. Ja zem naža redzat sviesta drupatas, nevis gludas kārtas, tā ir droša laba sviesta pazīme.
Kā pārbaudīt sviestu pannā
Lielisks veids, kā pārbaudīt šo produktu, ir tieši gatavošanas laikā. Skatieties, kā iegādātais produkts uzvedas sildot. Labs sviests, kas izmests sakarsētā pannā, piešķirs jauku piena garšu un raksturīgu krēmu.
Kā pārbaudīt sviestu ar joda un mangāna šķīdumu
Ir arī vairāki veidi, kā pārbaudīt sviestu, izmantojot aptieku līdzekļus – jodu un mangāna dioksīdu. Abas metodes nav pietiekami informatīvas, taču tām ir tiesības uz dzīvību.
Mangāna dioksīds var palīdzēt noteikt, vai sviests satur augu taukus. Pievienojiet eļļu mangāna šķīdumam un pārbaudiet, vai krāsa ir mainījusies. Ja šķidrums ir vieglāks, jūsu eļļa satur tikai dzīvnieku taukus.
Jods jums pateiks, vai jūsu eļļa satur lētu palmu eļļu. Karstā ūdenī izšķīdinātajai eļļai pievieno jodu un vēro reakciju. Dabīgais produkts nereaģēs, un pēc dažām stundām no joda vairs nebūs ne miņas. Ja, no otras puses, risinājums kļūst brūns, sliktas ziņas, visticamāk, jūs saskaraties ar viltotu produktu.
