Emma Miller
Konservēta zivju eļļa ir ne tikai uzkoda, bet arī laba galveno ēdienu sastāvdaļa, īpaši, ja vēlaties ietaupīt naudu un marinēt. Izlasi, kur var izmantot zivju konservētu eļļu.
Atzīsim: daudzi cilvēki dzer šķidrumu, kas paliek pāri no konservētām zivīm. Tas ir ļoti garšīgs, ja uzkodas ar melnu maizi vai pievieno garšvielas.
Vai ir iespējams izmantot eļļu no zivju konserviem – rūpējieties par savu veselību
Uzreiz jāatzīmē, ka nav viennozīmīgu ārstu aizliegumu, vai jūs pats varat ēst eļļu no zivju konserviem. Tas drīzāk ir gaumes un ieraduma jautājums. Ja jums tas patīk, dzeriet to savai veselībai. Tajā pašā laikā no sviesta ar garšvielām vislabāk izvairīties, ja neesat pārliecināts par tā kvalitāti.
Lai gan galvenais jautājums par to, vai jūs varat izmantot konservētu zivju eļļu, joprojām ir atklāts. Zivju sviestu, kā minēts iepriekš, labāk nedzert, vismaz tāpēc, ka tā ir pārāk kaloriju uzkoda. Turklāt ne visi “pasaules vēderi” var panest šādu “dāvanu”, ko sniedz jūsu apetīte.
Kur var izmantot konservētu zivju eļļu – populārākie ēdieni, par kuriem nezinājāt
Zivju sulu var ēst kopā ar kartupeļiem, ietērpt salātos un cept eļļā citiem ēdieniem, piemēram, olu kulteni.
Šeit ir daži veidi, kā varat izmantot zivju eļļu:
- Mērce Cēzara salātiem. Mērcei pievieno tikai vienu tējkaroti konservētas zivju eļļas ar citronu sulu un sinepēm. Tas dažādos un vienlaikus akcentēs anšovu un garneļu garšu, kas ir galvenās salātu sastāvdaļas.
- Olu kultenis, cepta zivs. Augu eļļas vietā ieteicama konservēta eļļa. Šāda sastāvdaļa olu kultenim piešķirs pikantu noti, un zivju garša tikai pastiprināsies.
Itāļu makaroni. Konservētu eļļu izmanto makaronu mērcēs kopā ar citronu sulu un ūdeni. Arī pašiem makaroniem pēc vārīšanas pievieno eļļu. Mērci vēlams iepriekš sajaukt ar tomātiem un zivi. - Pica, pīrāgi, sāļi smalkmaizītes. Mīklas gatavošanas procesā ūdens vietā pievieno eļļu. Tas pats attiecas uz citiem konditorejas izstrādājumiem. Nebaidieties – konservēta eļļa nepasliktinās mīklas kvalitāti un netraucēs tai uzrūgt.
- Ledus. Neizmetiet konservu saturu pēc to lietošanas. Tā vietā varat to sasaldēt ledusskapī un izmantot kā svarīgu sastāvdaļu, gatavojot ēdienus. Piemēram, pievienojiet to zupām.
- Auzu pārslas ar lasi. Lai dažādotu brokastis, izmantojiet konservētu sviestu kā pārslu pamatu. Pirmkārt, eļļa akcentēs zivju garšu, un, otrkārt, tā piešķirs liesajām auzu pārslām trūkstošo garšvielu.
Tiešsaistē ir daudz padomu, kā otrreiz uzklāt zivju “sulu”, taču pagaidām galvenā to izmantošanas vieta ir ēdiena gatavošana.
Ko var darīt ar sviestu no šprotēm un siļķēm – idejas, kā ietaupīt
Populārākās šajā kontekstā joprojām ir brētliņu un siļķu sula. Tie ir lētāki produkti, bet galveno ēdienu gatavošanā neatpaliek no tiem pašiem tunča vai laša konserviem.
Vienkāršs veids, kā to pagatavot ar šprotu eļļu, ir izmantot to šprotēm un gurķu sviestmaizēm. Kulinārijas speciālisti iesaka konservēto šķidrumu samaisīt ar citronu sulu un uzklāt uz maizes (protams, pēc sviesta), tikai tad izlikt zivis. Uzkodu var dekorēt ar pētersīļu zariem.
Šprotu eļļu var pievienot arī marinādēm, mērcēm, dārzeņiem un iemērkt krekeros.
Otrs neatrisinātais jautājums, ko var darīt ar eļļu no siļķes apakšas. Pavāri iesaka šo šķidrumu pievienot zivju zupai, zivju pīrāgam, zivju sautējumam folijā un cepot vistas olas.
