John Myers
Mellenes ir pazīstamas arī kā mellenes, kazenes, meža ogas vai meža ogas. Tie pieder viršu dzimtai. Agrāk mellenes vāca retos mežos. Mūsdienās tos audzē lielās plantācijās. Kultivētās mellenes parasti ir lielākas nekā savvaļas mellenes, un tām ir gaišāks mīkstums.
izcelšanās
Savvaļas mellenes galvenokārt sastopamas ziemeļu puslodē mērenajā un ziemeļu zonā. Kultivētās mellenes tagad audzē Eiropā un kādu laiku arī ārzemēs.
sezona
Mellenes Vācijā novāc vasaras mēnešos no jūnija līdz septembrim. Kultivētās mellenes ārzemēs ir kultivētas neilgu laiku, tāpēc tās ir pieejamas visu gadu. Savvaļas mellenes tirgo tikai reti.
Garša
Zilajiem augļiem ir ļoti intensīva, salda garša ar maigu ogu aromātu.
lietošana
Mellenes vislabāk garšo neapstrādātas. Īpaši garšīgi tie ir viegli saldināti ar pienu, jogurtu vai krējumu. Tie garšo tikpat garšīgi kā kompoti, deserti, kūkas un pankūkas. Tos izmanto arī kūkām vai kā augļu piedevu liellopu gaļai un medījumam.
glabāšana
Mellenes var uzglabāt istabas temperatūrā dažas dienas. 4-5 grādu temperatūrā tos var turēt ne ilgāk kā 10 dienas. Viņi labi sasalst.
Kādas ir melleņu priekšrocības?
- Bagāts ar antioksidantiem. Stress nav labvēlīgs jūsu ķermenim - īpaši oksidatīvais stress.
- Pilns ar vitamīniem un minerālvielām.
- Palīdz pārvaldīt holesterīnu.
- Potenciāli palīdzēt pārvaldīt cukura līmeni asinīs.
- Potenciāli samazina asinsspiedienu.
Vai ir labi ēst mellenes katru dienu?
Saskaņā ar dažiem pētījumiem, bļoda melleņu var palīdzēt uzlabot imunitāti un samazināt diabēta, aptaukošanās un sirds slimību risku. Turklāt, lietojot nelielu ogu porciju katru dienu, tas var palīdzēt stiprināt vielmaiņu un novērst jebkāda veida vielmaiņas sindromu un deficītu.
Vai mellenes ir veselīgākais auglis?
Kopsavilkums Mellenēm ir visaugstākā antioksidanta spēja no visiem populārajiem augļiem un dārzeņiem. Šķiet, ka flavonoīdi ir ogu antioksidants ar vislielāko ietekmi.
Cik melleņu vajadzētu ēst dienā?
Vienkāršs un sasniedzams vēstījums ir katru dienu patērēt vienu tasi melleņu, lai uzlabotu sirds un asinsvadu veselību.
Kādas ir melleņu ēšanas blakusparādības?
Lietojot iekšķīgi: pārtikā parasti tiek patērēti veseli melleņu augļi, sula un pulveri. Dzērieni, kas pagatavoti no liofilizētām mellenēm, dažiem cilvēkiem var izraisīt aizcietējumus, caureju, sliktu dūšu vai vemšanu.
Vai mellenēm ir daudz cukura?
Mellenes satur mērenu cukura daudzumu vai 15 gramus uz tasi (148 grami). Tomēr tiem nav negatīvas ietekmes uz cukura līmeni asinīs, kas var būt saistīts ar to lielo bioaktīvo savienojumu saturu.
