Vāra buljonu cepeškrāsnī – tā tas darbojas

Vāra buljonu cepeškrāsnī: sagatavošana

Lai konservēšana izdotos, vispirms jāsaņem speciālas konservēšanas burkas. Tie nodrošina, ka buljons paliek hermētisks. Jūs varat sagatavot konservēšanu šādi:

• Rūpīgi notīriet mūra burku. Tas attiecas ne tikai uz pašu stiklu, bet arī uz vāku un gumijas blīvi. Tas ir vienīgais veids, kā nodrošināt, ka konservētais buljons patiešām ilgst ilgāk. Vislabāk ir sterilizēt burkas.
• Tagad ielieciet buljonu mūra burkā un uzmanīgi aizveriet to ar gumijas blīvējumu un vāku.
• Tagad ievietojiet mūra burku cepeškrāsns pilienu paplātē un piepildiet to ar ūdeni apmēram 3 līdz 4 centimetrus.
• Novietojiet pilienu pannu ar glāzēm uz zemākā plaukta un iestatiet cepeškrāsni uz 180 grādiem ar augšējo un apakšējo siltumu.

Šādi buljons tiek pagatavots cepeškrāsnī

Kad sagatavošana konservēšanai ir pabeigta, vispirms jāgaida, līdz cepeškrāsns ir sasniegusi mērķa temperatūru.

• Ūdens pilienu traukā tagad sāks vārīties. Izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet buljonu cepeškrāsnī vēl pusstundu.
• Šajā laikā buljonu samazina. Neatveriet cepeškrāsni, kamēr nav pagājušas 30 minūtes!
• Pēc tam burkas izņem no krāsns. Tā kā šie ir karsti, noteikti jāvelk cimdi! Tagad ļaujiet glāzēm atdzist uz ugunsdrošas virsmas.
• Uzvārīto buljonu var uzglabāt līdz 12 mēnešiem, ja to uzglabājat vēsā vietā, piemēram, pagrabā vai pieliekamajā.