John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 2 kg Cūkas ribiņas
- 4 ēd.k Eļļa
- 2 Baltie sīpoli
- 2 Ķiploka daiviņas
- 1 ēd.k Honey
- 1 ēd.k Paprikas pulveris
- 500 ml Melnais alus
- Sāls pipari
- 1 Sīpols
- 2 ēd.k Olīveļļa
- 1 stikls Karija gurķis apm. 425 g)
- Parsely
- 1 Sīpols
Instrukcijas
- Ribas sagriež porcijās un arī pa daļām apcep eļļā, izņem. Sīpolus (2 gab.) sagriež sloksnēs, ķiplokus šķēlēs. Abus apcep cepamajā taukā apmēram 4 minūtes, tad pievieno medu, ķimenes, majorānu, papriku un īsi apcep. Uzlej alu (ja nevari ciest alu, izmanto tikai mizas buljonu), pievieno ribiņas
- sāls, pipari. Uzliek vāku un ļauj vārīties apmēram 80 minūtes. Noņemiet ribas un turiet tās siltas zem alumīnija folijas. Mērci izberž caur sietu, attauko un uzvāra mērci, sabiezē ar nedaudz kukurūzas cietes. Tagad sagrieziet vēl vienu sīpolu smalkās strēmelēs, lai apceptu eļļā. Starplaikos sagriež smalkos kubiņos gurķi
- Pievieno sīpoliem un sautē labas 5 minūtes. Sāls, pipari. Pa vidu pagatavojiet biezeni un sautētus tomātus (garnīrs vienmēr pēc jūsu izvēles!)
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 235kcalOgļhidrāti: 4.9gProteīns: 0.3gTauki: 22.2g
