John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 0,5 spēļu kauliņi Raugs
- 1 TSP Neapstrādāts niedru cukurs
- 300 ml Rīsu piens istabas temperatūrā
- 450 g Pilngraudu rudzu milti
- 10 g Mana augu sāls*
- 5 g Anīsa garšviela
- 5 g Malts fenhelis
Instrukcijas
- Raugs un cukurs rīsu pienā nedrīkst būt auksts, izšķīst un ļauj kādu laiku nostāvēties.
- Miltus, augu sāli un garšvielas (sausās sastāvdaļas) sajauc kopā un pievieno raugajam rīsu pienam un visu kārtīgi mīca virtuves kombainā apmēram 5 minūtes.
- Ļaujiet mīklai nostāvēties labas 2 stundas... tad pievienojiet miltus tik daudz, lai sanāk laba mīkla, tad no tiem veidojiet mazos kukulīšus, lieciet uz paplātes un ļaujiet uzrūgt vēl 45 minūtes.
- Tagad cep uzkarsētā cepeškrāsnī uz vidēja režģa 170 grādos apmēram 45 minūtes (kas atkarīgs no korpusa lieluma) ar otu ar ūdeni, var arī tās apsmidzināt... un likt apakšā māla veidni ar ūdeni cepeškrāsns .
- Pēc cepšanas ļaujam atdzist uz režģa un labi uzglabā, es ievietoju keramiskā traukā ar vāku 🙂
- * Izejmateriāli: Dārzeņi - Sāls
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 41kcalOgļhidrāti: 10g
