John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 400 ml Dārzeņu buljons
- 1 Šalotes
- 1 cukīni
- 150 g Bulgur
- 3 ēd.k Rapšu eļļa
- 200 g Dateles tomāti
- 0,5 ķekars Pētersīļi
- 1 TSP Citronu sula
- Sāls un pipari
- Sarkanās čili pārslas
- 150 g Feta
Instrukcijas
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai 1,400 ml dārzeņu buljona. Smalki sagrieziet šalotes sīpolu. Cukini nomazgā un sagriež 1 cm kubiņos. Dateļu tomātus pārgrieziet uz pusēm un ceturtdaļām. Rupji sakapājiet pētersīļus.
- Katliņā sakarsē rapšu eļļu, tajā apcep šalotes kubiņus un bulguru. Ielejiet 300 ml karsta dārzeņu buljona, pievienojiet cukini kubiņus, uzvāra un uz lēnas uguns 10-12 minūtes, pievienojot nedaudz buljona, ja nepieciešams.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem (konvekcija nav ieteicama). Tomātus un 2/3 pētersīļu samaisiet bulgurā. Garšojiet ar sāli, pipariem, čili pārslām un citrona sulu. Visu liek cepamtraukā. Rupji sadrupiniet fetu un apkaisa ar to. Cep karstā cepeškrāsnī uz vidējā režģa apmēram 12-15 minūtes Pasniedz pārkaisītu ar atlikušajiem pētersīļiem.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 169kcalOgļhidrāti: 11.1gProteīns: 4gTauki: 12.1g
