in

Kalcijs pienā – neaizsargā kaulus

Plaši izplatīts ir uzskats, ka daudz kalcija noved pie veseliem kauliem un pasargā no lūzumiem vecumdienās. Ne velti lielākā daļa cilvēku ēd tik daudz piena produktu. Viņi ir pārliecināti, ka ar visu kalciju dara kaut ko īpaši labu sev un saviem kauliem. Arī kalcijs patiešām ir svarīgs minerāls. Tomēr ikviens, kurš patērē kalciju papildus parastajai nepieciešamībai – vai tas būtu ar kalciju bagātu pārtiku vai uztura bagātinātājiem –, nevar sniegt saviem kauliem nekādu labumu un arī nepasargā sevi no lūzumiem.

Vairāk kalcija nepalīdz kauliem

Īpaši gados vecākiem cilvēkiem atkārtoti tiek ieteikts uzņemt daudz kalcija, lai samazinātu paaugstinātu lūzumu risku vecumdienās. Tomēr divi pētījumi, kas publicēti British Medical Journal BMJ 2015. gada rudenī, tagad ir parādījuši, ka palielināta kalcija uzņemšana nav piemērota kaulu veselības veicināšanai vai pat kaulu lūzumu novēršanai.

Tādēļ terapeiti vairs nedrīkst ieteikt saviem pacientiem patērēt vairāk kalcija, lai novērstu lūzumus.

Iesaistītie pētnieki uzskata, ka steidzami jāpārskata iepriekšējie ieteikumi palielināt kalcija uzņemšanu virs normālām prasībām, lai stiprinātu kaulus.

Vairāk kalcija no piena vai tabletēm nav nepieciešams

Standarta vadlīnijas liecina par kalcija uzņemšanu vismaz 1000 līdz 1200 mg dienā vecākām sievietēm un vīriešiem. Tiek uzskatīts, ka tas uzlabo kaulu blīvumu un novērš lūzumus. Tā rezultātā daudzi cilvēki ēd lielu daudzumu piena produktu vai lieto kalcija piedevas, lai sasniegtu ieteicamo kalcija līmeni.

Tomēr bieži vien viņi pēc tam uzņem daudz vairāk kalcija, nekā viņiem nepieciešams, un ātri vien beidzas ar pārdozēšanu. Jo īpaši piena produkti, piemēram, siers, nodrošina daudz kalcija pat nelielos daudzumos, tāpēc ar piena produktiem vien bagātu uzturu var ātri uzņemt pārāk daudz kalcija, kas vēl nav atzīta par problēmu tradicionālajā medicīnā.

Tā kā dažos agrākos pētījumos tika pierādīts, ka liela kalcija uzņemšana ar izolētu kalcija preparātu (kalcija putojošo tablešu u.c.) palīdzību var noslogot sirds un asinsvadu sistēmu un arī palielināt nierakmeņu veidošanās risku, atkal un atkal ieteikums sākotnēji bija līdzvērtīgs. labāk nodrošiniet kalcija daudzumu ar kalciju bagātu diētu, ti, ēdiet daudz piena produktu.

Bet tagad ir atzīts, ka pat diētai, kas ir pārmērīgi bagāta ar kalciju (daudzi piena produkti), nav nekādas pozitīvas ietekmes, ko būtu vērts pieminēt attiecībā uz kaulu veselību.

Vairāk kalcija nepasargā no kaulu lūzumiem

Pētnieku komanda no Jaunzēlandes pētīja šo jautājumu, analizējot visus randomizētos kontrolētos pētījumus un novērojumus par cilvēkiem, kas vecāki par 50 gadiem, kuri jebkādā veidā palielināja kalcija uzņemšanu, izmantojot diētu vai uztura bagātinātājus.

Pirmajā pētījumā viņi atklāja, ka, palielinot kalcija patēriņu, kaulu blīvums uzlabojās tikai par 1-2 procentiem, kas nebija pietiekami, lai samazinātu lūzumu risku.

Tas tika apstiprināts otrajā pētījumā. Tur skaidri tika parādīts, ka palielināta kalcija uzņemšana nemaz neietekmē lūzumu risku, proti, ar kalciju bagātu uzturu nevar pasargāt savus kaulus no lūzumiem.

Kas patiešām aizsargā jūsu kaulus

Komentējot Jaunzēlandes pētījumus, Upsalas Universitātes Zviedrijā profesors Karls Mihaelsons sacīja, ka daudzi cilvēki baidīsies no masveida kalcija papildināšanas blakusparādībām, taču nevar gaidīt nekādus ieguvumus.

Savukārt mūsu lasītāji jau sen ir informēti un zina, ka lieliskai kaulu veselībai nepieciešami pavisam citi pasākumi nekā pārmērīga kalcija uzņemšana no piena produktiem vai kalcija tabletēm.

Jo kalcijs pats par sevi kauliem neder, ja trūkst citu vitāli svarīgu vielu un priekšnosacījumi, kas kalciju vispirms transportētu uz kauliem. Arī kauliem nepieciešams ne tikai kalcijs.

Avatara foto

Sarakstījis Džons Myers

Profesionāls šefpavārs ar 25 gadu pieredzi nozarē visaugstākajā līmenī. Restorāna īpašnieks. Dzērienu direktors ar pieredzi pasaules līmeņa nacionāli atzītu kokteiļu programmu veidošanā. Ēdienu rakstnieks ar atšķirīgu pavāra balsi un skatījumu.

Atstāj atbildi

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

Nieru vēža cēlonis: gaļa

Seitan – veselīga uztura alternatīva?