John Myers
Ievads: tradicionālie Bangladešas deserti
Bangladeša ir slavena ar saviem gardajiem ēdieniem, un deserti nav izņēmums. Tradicionālie Bangladešas deserti tiek gatavoti no dažādām sastāvdaļām, piemēram, rīsu miltiem, kokosriekstu, piena un jaggery. Šie deserti ir ne tikai garšīgi, bet tiem ir arī kultūrvēsturiska nozīme. Ja esat desertu cienītājs, ceļojums uz Bangladešu nebūs pilnīgs, neizmēģinot dažus tradicionālos saldumus.
Populāri Bangladešas saldumi, kas jums noteikti jāizmēģina
Šeit ir daži populāri Bangladešas deserti, kas jums jāizmēģina:
plīsumi
Rasgulla ir mīksta un poraina siera bumbiņa, kas mērcēta cukura sīrupā. Šī deserta izcelsme ir Indijas austrumu daļā, bet tagad tas ir populārs saldums Bangladešā. Rasgullu gatavo, vārot chhena, siera veidu, kas izgatavots no rūgušpiena, cukura sīrupā. Rezultāts ir garšīgs un sulīgs saldums.
Mishti doi
Mishti Doi ir saldināts jogurts, ko gatavo, vārot pienu ar cukuru un pēc tam pievienojot tam jogurta kultūru. Šis deserts ir slavens Rietumbengālē, Indijā un Bangladešā. Mishti Doi ir krēmīga tekstūra ar karamelizētu virskārtu, un tas ir ideāls deserts karstām vasaras dienām.
Ros Malai
Ros Malai ir deserts, kas gatavots no saplacinātiem siera pīrādziņiem, kas mērcēti saldinātā un sabiezinātā pienā. Siera pīrādziņi ir izgatavoti no chhena, tāpat kā Rasgulla. Saldinātais piens ir aromatizēts ar kardamonu un safrānu, un dažreiz tiek dekorēts ar pistācijām vai mandelēm. Ros Malai ir populārs deserts Bangladešā un citās Indijas subkontinenta daļās.
Kur atrast labākos Bangladešas desertus
Bangladešas saldumus var atrast vietējos saldumu veikalos, restorānos un maiznīcās. Ja atrodaties Dakā, varat apmeklēt slavenos saldumu veikalus, piemēram, Nobabi, Alauddin vai Rahman's. Šajos veikalos tiek piedāvāta plaša tradicionālo saldumu izvēle, un pirms pirkšanas var nogaršot. Jūs varat arī atrast Bangladešas saldumus ielu tirgos, īpaši festivālos, piemēram, Eid un Durga Puja.
Noslēgumā jāsaka, ka Bangladešas deserti ir garšīga un svarīga valsts kulinārā mantojuma daļa. Ja apmeklējat Bangladešu, neaizmirstiet izmēģināt dažus tradicionālos saldumus, ko šī valsts var piedāvāt. Jūs nebūsiet vīlušies!
