John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 200 g Ementālis
- 200 g Appenzell krēma stadija
- 200 g Grujere
- 200 g Raclette siers
- 400 ml Baltvīns, sausais – man bija Chardonnay
- 1 Ķiploka daiviņa
- 2 ēd.k Nerafinēta olīveļļa
- 2 cl Slivovics
- 1 ēd.k Kukurūzas cieti, es izmantošu kartupeļu miltus
- 1 saspiest Svaigi rīvēts muskatrieksts
- 1 saspiest sāls
- 1 saspiest Melnie pipari no dzirnavām
- 4 Pretzels
- 1 Ātrā baltmaize*
Instrukcijas
- Noņemiet mizas visiem sieriem un pēc tam rupji sarīvējiet.
- Nomizo un smalki sagriež ķiplokus. Sildiet eļļu fondī katlā un apcepiet tajā ķiplokus. Deglazē ar nedaudz vīna.
- Tagad fondī katlā pamazām pievieno sieru un izkausē. Lielāko daļu laika tas veido nešķīstošu gabalu. Bet tā nav nelaime, jo tagad kartupeļu miltus samaisa kopā ar šnabi un pievieno siera kunkulim.
- Nepārtraukti maisot, siers kļūst par viendabīgu masu. Tad ielej atlikušo vīnu un iemaisa sierā.
- Apkaisiet ar sāli, muskatriekstu un daudz pipariem un pievienojiet pēc garšas.
- Tagad sagriež baltmaizi 2 x 2 cm kubiņos un kliņģeri 2 cm biezās šķēlēs.
- Mums patīk kopā ar to ēst salātus, vai tie ir zaļumi, tomāti vai gurķi.
- * Saite uz maizi/maizītēm: Ātrā baltmaize
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 416kcalOgļhidrāti: 0.4gProteīns: 24.7gTauki: 35.3g
